腰果市場(chǎng)需求及發(fā)展前景分析2023

• 劉明月 2023年7月31日 來源：中研研究院 646 37
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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民消費(fèi)水平的提升，以及對(duì)腰果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)知的加深，我國(guó)腰果市場(chǎng)消費(fèi)需求增長(zhǎng)潛力巨大。但就目前來看，我國(guó)腰果仁市場(chǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)外依存度較高，國(guó)產(chǎn)替代空間巨大。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民消費(fèi)水平的提升，以及對(duì)腰果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)知的加深，我國(guó)腰果市場(chǎng)消費(fèi)需求增長(zhǎng)潛力巨大。但就目前來看，我國(guó)腰果仁市場(chǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)外依存度較高，國(guó)產(chǎn)替代空間巨大。

越南工貿(mào)部進(jìn)出口局援引海關(guān)總署的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱，2023年2月越南腰果出口量約3.43萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)25.8%、同比增長(zhǎng)35.4%;出口額達(dá)1.977億美元，環(huán)比增長(zhǎng)26.9% 、同比增長(zhǎng)31.2%。2023年頭兩個(gè)月，越南腰果出口量達(dá)6.15萬(wàn)噸，同比下降4.4%;出口額達(dá)3.5312億美元，同比下降7.4%。

國(guó)內(nèi)的堅(jiān)果消費(fèi)趨勢(shì)慢慢從瓜子、花生等品類，轉(zhuǎn)向開心果、腰果、巴達(dá)木等進(jìn)口堅(jiān)果。隨著全球供應(yīng)鏈發(fā)展和國(guó)內(nèi)生產(chǎn)加工能力的提升，堅(jiān)果也從原裝進(jìn)口向國(guó)外采購(gòu)原料、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)加工的精細(xì)化轉(zhuǎn)變。

據(jù)中研研究院《2022-2027年中國(guó)腰果行業(yè)前景展望與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

腰果市場(chǎng)需求及發(fā)展前景分析2023

目前我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)主要可以分為種子類堅(jiān)果，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等，消費(fèi)量占比達(dá)到97.1%;樹堅(jiān)果，包括開心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁等，消費(fèi)量占比較低，僅為2.9%。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2022年5月中國(guó)干鮮瓜果及堅(jiān)果進(jìn)口數(shù)量為84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.5%，進(jìn)口金額為18.46億美元，同比增長(zhǎng)3.3%，2022年5月中國(guó)干鮮瓜果及堅(jiān)果出口數(shù)量為14萬(wàn)噸，同比下降25.9%，出口金額為2.66億美元，同比下降19%;2022年1-5月中國(guó)干鮮瓜果及堅(jiān)果進(jìn)口數(shù)量為366萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為74.76億美元，出口數(shù)量為106萬(wàn)噸，出口金額為17.04億美元。

隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，堅(jiān)果消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，堅(jiān)果炒貨基本覆蓋各個(gè)年齡段的消費(fèi)者，其中26—35歲的消費(fèi)者占56.4%。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)規(guī)模以上堅(jiān)果炒貨企業(yè)收入達(dá)2155億元。

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)腰果進(jìn)口金額為203612231美元，同比增長(zhǎng)21.9%，2022上半年中國(guó)腰果進(jìn)口金額為114899991美元;2022上半年中國(guó)腰果出口金額為444419美元。

其中2022年中國(guó)未去殼腰果進(jìn)口數(shù)量為4021199千克，出口數(shù)量為4769320千克;2021年中國(guó)去殼腰果進(jìn)口數(shù)量為600千克;出口數(shù)量為2193千克。

其中2021年中國(guó)未去殼腰果主要進(jìn)口地區(qū)有多哥、貝寧、柬埔寨等，其中我國(guó)從多哥地區(qū)進(jìn)口未去殼腰果數(shù)量為5832375千克;我國(guó)去殼腰果主要進(jìn)口地區(qū)有越南、科特瓦迪及緬甸等，其中我國(guó)從越南地區(qū)進(jìn)口去殼腰果數(shù)量為27614678千克。

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)去殼腰果出口地區(qū)有烏茲別克斯坦、馬來西亞及越南等，其中2021年中國(guó)去殼腰果出口至烏茲別克斯坦地區(qū)數(shù)量為21000千克，出口金額為170100美元。

從我國(guó)各類腰果主要出口地區(qū)來看，2021年中國(guó)未去殼腰果主要出口地區(qū)為山東省、湖北省分別出口400千克、200千克，分別占未去殼腰果出口的66.7%、33.3%。2021年中國(guó)去殼腰果主要出口地區(qū)有浙江省、湖北省分別出口34049千克、19070千克，分別占去殼腰果數(shù)量的56.6%、31.7%。

從我國(guó)各類腰果進(jìn)口數(shù)量來看，其中2021年中國(guó)未去殼腰果進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為北京市8162441千克，其次是安徽省進(jìn)口未去殼腰果數(shù)量2227281千克;中國(guó)去殼腰果進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為浙江省13355151千克，其次是廣東省進(jìn)口去殼腰果數(shù)量6924949千克。

2022年中國(guó)未去殼腰果進(jìn)口數(shù)量為4021199千克，出口數(shù)量為4769320千克;2021年中國(guó)去殼腰果進(jìn)口數(shù)量為600千克;出口數(shù)量為2193千克。其中2021年中國(guó)未去殼腰果主要進(jìn)口地區(qū)有多哥、貝寧、柬埔寨等，其中我國(guó)從多哥地區(qū)進(jìn)口未去殼腰果數(shù)量為5832375千克;

我國(guó)去殼腰果主要進(jìn)口地區(qū)有越南、科特瓦迪及緬甸等，其中我國(guó)從越南地區(qū)進(jìn)口去殼腰果數(shù)量為27614678千克。

因?yàn)檠贩N的適應(yīng)性強(qiáng)，即使在低肥力的沙土地也能茁壯成長(zhǎng)。所以相比非洲，柬埔寨的腰果種植園一般體量更大。有數(shù)據(jù)顯示，柬埔寨農(nóng)民的腰果園平均占地3-5公頃，有些果園甚至超過10公頃。 最后也是最現(xiàn)實(shí)的優(yōu)勢(shì)就是毗鄰越南，越南是全球排名第一的加工腰果出口國(guó)，柬埔寨腰果可以更近距離地進(jìn)入市場(chǎng)，有效降低了儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)某杀竞蛽p耗。

在我國(guó)，腰果主要分布在海南和云南，廣西、廣東、福建、臺(tái)灣也均有引種。海南省樂東回尖峰嶺的樂東腰果場(chǎng)是我國(guó)第一個(gè)腰果場(chǎng)種植園，曾經(jīng)占地3000余公頃。樂東黎族自治縣素有“天然溫室”、“熱作寶地”、“綠色寶庫(kù)”、“腰果之鄉(xiāng)”、“旅游勝地”之美稱，是全國(guó)最大的腰果場(chǎng)基地和得天獨(dú)厚的南繁育種基地。

預(yù)計(jì) 2022 - 2027 年期間，全球腰果市場(chǎng)將以 4.8% 的平均速度增長(zhǎng)。這一趨勢(shì)將有利于素食和植物性飲食的消費(fèi)趨勢(shì)增長(zhǎng)，尤其是人們對(duì)于替代蛋白質(zhì)來源的追求，從而導(dǎo)致對(duì)堅(jiān)果和堅(jiān)果類食品的需求增加。

隨著腰果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)腰果行業(yè)前景展望與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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