從目前國內(nèi)市場來看，嬰兒配方奶粉市場主導乳鐵蛋白市場。國內(nèi)嬰兒配方粉生產(chǎn)企業(yè)中，有近600個配方品種中添加了乳鐵蛋白。目前，乳鐵蛋白原料仍依賴于進口。
乳鐵蛋白是一種具有多種生理活性的鐵結(jié)合糖蛋白，多存在于哺乳動物及人體的乳汁尤其是初乳中，在初乳中可達7克/升，隨著乳汁的成熟其含量會有所下降，在哺乳期間為1克/升左右，在牛乳中含量較低，一般僅為0.1克/升，這種珍稀程度也讓乳鐵蛋白有了“奶黃金”的稱號。
因為獨特的結(jié)構(gòu)及生物學功能，乳鐵蛋白在對抗病原體、調(diào)節(jié)免疫機能等方面發(fā)揮著重要作用，尤其對提升嬰幼兒抵抗力具有重要價值。
相關臨床研究顯示，乳鐵蛋白能夠降低腸道感染風險，利于控制口腔衛(wèi)生，抑制腸道致病菌的生長，具有抗細菌、抗病毒、抗炎癥等作用。對0—1歲與1歲以上嬰兒的臨床研究結(jié)果表明，補充了乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉喂養(yǎng)能減少下呼吸道感染次數(shù)，降低腹瀉、呼吸道感染的發(fā)生率，降低腹瀉持續(xù)時間。適量補充乳鐵蛋白，還可降低體重低于1.5千克的早產(chǎn)兒的遲發(fā)性敗血癥與壞死性小腸結(jié)腸炎風險。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告》顯示：
近十幾年，世界各地的研究機構(gòu)對乳鐵蛋白功能，特別是生物學功能進行了廣泛研究，許多新的功能不斷被發(fā)現(xiàn)，在營養(yǎng)補充、藥品、化妝品等方面的應用前景廣闊。
在新西蘭、瑞士、荷蘭等發(fā)達國家，高端配方奶粉中通常會添加乳鐵蛋白這一重要的營養(yǎng)成分。另外，孕產(chǎn)婦補充乳鐵蛋白，可以提高身體抵抗力，有效防治孕期、哺乳期的細菌、病毒性感染;同時促進鐵吸收，預防孕產(chǎn)婦貧血。乳鐵蛋白特還別適合體弱者和中老年人群，被譽為“黃金營養(yǎng)素”。研究表明，乳鐵蛋白可促進中老年人細胞的生長，增進食欲，并加速營養(yǎng)均衡吸收。
從目前國內(nèi)市場來看，嬰兒配方奶粉市場主導乳鐵蛋白市場。國內(nèi)嬰兒配方粉生產(chǎn)企業(yè)中，有近600個配方品種中添加了乳鐵蛋白。目前，乳鐵蛋白原料仍依賴于進口。
乳鐵蛋白行業(yè)市場需求分析
后疫情時代，人們比以往都更希望擁有強健的體格，保持良好的免疫力和健康狀態(tài)，在飲食方面，對添加了益生菌、膳食纖維、乳鐵蛋白等成分的食品表現(xiàn)出更大的消費需求。
乳鐵蛋白是一種安全可靠的天然物質(zhì)，已得到許多國家和地區(qū)法律的承認，也是全球公認的食品營養(yǎng)強化劑之一。我國《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》也將乳鐵蛋白認定為食品營養(yǎng)強化劑。
由于鼓勵母乳喂養(yǎng)和人們對于牛乳鐵蛋白的一些負面看法，乳鐵蛋白市場在一定程度上受到了阻礙，但2020年，乳鐵蛋白的市場價值仍有1.66億歐元(約合12.95億元人民幣)，并且乳鐵蛋白還享有許多增長機會。
隨著越來越多頭部乳企在奶粉中添加乳鐵蛋白，現(xiàn)已成為高端、超高端奶粉的代名詞，如皇家美素佳兒、美贊臣藍臻、優(yōu)博剖蓓舒、金領冠塞納牧等多款嬰配粉均強化了乳鐵蛋白含量。
根據(jù)《2020國民健康洞察報告》顯示，Z世代對健康的期望值很高，但健康自評分數(shù)卻較低，是對“健康”最為焦慮的消費群體。因此，除了免疫力相對較差的嬰幼兒和中老年群體，年輕人很有可能也成為乳鐵蛋白的忠實擁躉者。乳鐵蛋白的消費場景，也將不再局限于家庭育兒，而是向日常養(yǎng)生、運動健身、工作間隙等泛生活場景發(fā)展。
目前，乳鐵蛋白營養(yǎng)品主要形式包括粉劑和新型滴劑。粉劑乳鐵蛋白是從液態(tài)牛初乳中提取，通常加入到奶粉中進行沖泡服用，適用年齡在1—2歲以上。
在嬰幼兒配方奶粉市場中，都在宣傳配方升級，都在進行配方競爭，而配方競爭背后需要上游原料企業(yè)的不斷研發(fā)與投入，為下游市場的創(chuàng)新提供更多空間。其中，乳鐵蛋白作為嬰幼兒配方奶粉市場中不可或缺的存在，更加需要上游原料企業(yè)為其注入新鮮血液，為嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)新提供更多素材。
天然乳鐵蛋白原料稀缺，在工業(yè)生產(chǎn)中對于提取技術和條件的要求也極高，工藝復雜、技術難度大，產(chǎn)量少，14千克的優(yōu)質(zhì)原料奶中僅可提取1克。由于乳鐵蛋白對溫度十分敏感，因此需要特別采用冷噴工藝進行加工，降低受熱溫度和時間，以最大限度地保留乳鐵蛋白的生物活性。
更多乳鐵蛋白生產(chǎn)線的投產(chǎn)，給消費者帶來了高附加值產(chǎn)品，也為企業(yè)帶來了更多的高利潤業(yè)務。未來，伴隨著生產(chǎn)技術的進一步提升、國家標準的漸趨規(guī)范，乳鐵蛋白緊缺的局面有望得到緩解。
目前，乳鐵蛋白的消費更多集中在育兒場景，而未來增量市場的機會，或許存在于新的消費群體與新的消費場景之中。乳鐵蛋白具有很大的市場機會與發(fā)展?jié)摿ΑｎA計2021—2027年，其市場復合年增長率將超過7.2%，2027年全球市場規(guī)模將超過2.65億歐元(約合20.68億元人民幣)。
報告重點分析了乳鐵蛋白前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。報告還對乳鐵蛋白市場風險進行了預測，為乳鐵蛋白生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在乳鐵蛋白行業(yè)從事資本運作的經(jīng)濟實體等單位準確了解目前中國乳鐵蛋白行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價值。
更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告》。
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2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告
乳鐵蛋白（Lactoferrin）是由科學家Johanson Bengt于1960年在母乳中發(fā)現(xiàn)的。隨后Baggin等科學家在一些生物體的體液和各種細胞中發(fā)現(xiàn)了這種蛋白質(zhì)并開始了大量研究。研究表明，乳鐵蛋白LF是動物...
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吳澳燕
乳鐵蛋白行業(yè)市場多大?乳鐵蛋白市場深度調(diào)研及發(fā)展前景分析 
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