微生物行業(yè)發(fā)展分析：微生態(tài)健康產業(yè)市場規(guī)模突破2000億元

• 吳澳燕 2023年11月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 247 8
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微生物技術已是現(xiàn)代生物技術不可或缺的重要組成部分。工業(yè)微生物涉及食品、制藥、冶金、采礦、石油、皮革、輕化工等多種行業(yè)。通過微生物發(fā)酵工程制取的單細胞蛋白、菌體蛋白或微生物發(fā)酵飼料等被廣泛地應用于畜牧業(yè)與種植業(yè)的生產中。

隨著生物技術，特別是微生物的基因組工程、代謝工程、合成生物學等技術的快速發(fā)展，基于微生物構建非天然的高效生物制造系統(tǒng)變得日益簡便。構建微生物細胞工廠可以合成有機酸、有機醇、有機胺等小分子產物以及多糖、聚酯等大分子產物，還可以高效生產植物天然產物、抗生素、淀粉等各種目標產品，并實現(xiàn)重要資源的回收利用。

微生物是廣泛存在于自然界的形體微小、數(shù)量繁多、肉眼無法直接看見，需借助于光學顯微鏡放大數(shù)百倍、上千倍甚至數(shù)萬倍，才能觀察到的微小生物。

微生物技術已是現(xiàn)代生物技術不可或缺的重要組成部分。工業(yè)微生物涉及食品、制藥、冶金、采礦、石油、皮革、輕化工等多種行業(yè)。通過微生物發(fā)酵工程制取的單細胞蛋白、菌體蛋白或微生物發(fā)酵飼料等被廣泛地應用于畜牧業(yè)與種植業(yè)的生產中。

微生物產業(yè)是國家戰(zhàn)略性新興產業(yè)，《國家中長期科學和技術發(fā)展規(guī)劃綱要(2006-2020年)》將生物技術列入科技發(fā)展戰(zhàn)略重點?！丁笆濉鄙锛夹g創(chuàng)新專項規(guī)劃》(2017年)提出，拓展產業(yè)發(fā)展空間、提高發(fā)展質量和效益，支持生物技術新興產業(yè)發(fā)展。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年微生物產業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

縱覽微生態(tài)健康產業(yè)，產業(yè)鏈上游，益生菌菌種研發(fā)和技術轉移轉化正在加速推進，源自我國健康人群以及傳統(tǒng)發(fā)酵食品的益生菌菌種憑借更適合中國人體質、更加堅實的科學循證、更加完善的監(jiān)管政策和標準規(guī)范等優(yōu)勢逐步被終端產品制造商采購，加快實現(xiàn)了益生菌原料的進口替代。

產業(yè)鏈中游，精準營養(yǎng)推動微生態(tài)食品市場擴容，從痛風人群、中老年人、精致白領的營養(yǎng)需求切入，精準開發(fā)微生態(tài)食品，滿足特定人群營養(yǎng)需求的企業(yè)不斷涌現(xiàn)，多家企業(yè)在成立之初就深受資本青睞。精準醫(yī)學推動我國菌群移植步入規(guī)范化應用階段，并促進微生態(tài)藥物強勢崛起，我國一代活體生物藥已實現(xiàn)近75億元的年銷售額，二代活體生物藥在研數(shù)量逐年增多。微生物組檢測和動植物微生態(tài)制劑兩個百億級市場還處于培育階段，市場規(guī)模效應尚未凸顯。

我國微生態(tài)健康產業(yè)市場規(guī)模突破2000億元，微生態(tài)食品、微生態(tài)保健食品、微生態(tài)藥物、微生物組檢測、動植物微生態(tài)制劑各細分領域發(fā)展態(tài)勢逐漸形成。

微生物行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前，我國已經(jīng)形成了微生物醫(yī)藥、微生物制造、微生物農業(yè)等涵蓋微生物技術產業(yè)方向比較完善的微生物產業(yè)體系。

在冰箱和現(xiàn)代滅菌技術發(fā)明之前，人類主要依靠風干、腌制和發(fā)酵3種方式用于延長食物的保存時間，但是風干易使食物因脫水而變硬;腌制因大量使用鹽分易使食物變得過咸。發(fā)酵則是通過微生物的生長和食品成分的酶轉化，微生物進行繁殖并形成絕對數(shù)量優(yōu)勢，進而抑制其他有害菌的生長。較之前兩者，發(fā)酵食品具有更美味、更營養(yǎng)、更安全、更長期保存的特點。

食品用微生物菌種是傳統(tǒng)發(fā)酵食品產業(yè)的重要資源。發(fā)酵食品中的微生物包括兩類：一類是具有工藝作用的微生物菌種，即發(fā)酵菌種;另一類是具有功能作用給予宿主健康益處的微生物菌種。

微生物健康經(jīng)濟快速發(fā)展，以現(xiàn)代 生物技術為核心的微生物健康產品正在快速搶占市場。隨著技術進步，被譽為人類“第二基因組”的腸道菌群成為新興的熱點研究方向，腸道微生物組學的研究成果可為微生物健康產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供持續(xù)動力。

隨著組學、合成生物學等技術的交叉融合發(fā)展，微生物領域的技術革新、產業(yè)變革進入了蓬勃發(fā)展的新階段，將在促進地區(qū)產業(yè)轉型升級，催生新技術、新產品、新業(yè)態(tài)、新模式方面發(fā)揮重要作用。

“十四五”時期是我國生物經(jīng)濟發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期，努力開拓新時代生物經(jīng)濟創(chuàng)新驅動發(fā)展的新局面，有利于我國經(jīng)濟社會更高質量、更有效率、更公平、更安全和更可持續(xù)發(fā)展。預計到2025年，我國生物經(jīng)濟規(guī)模有望超過20萬億元人民幣，生物技術產品與服務的質量和效益大幅提升，“生物+”產業(yè)融合優(yōu)勢進一步凸顯，生物經(jīng)濟在國民經(jīng)濟和社會可持續(xù)發(fā)展中占據(jù)更重要地位。

本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構提供的大量權威資料，并對多位業(yè)內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個微生物行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

想要了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年微生物產業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。

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