魔芋火了 有企業(yè)一年賣(mài)超10個(gè)億

魔芋正成為零食企業(yè)新的增長(zhǎng)密碼。除衛(wèi)龍外，鹽津鋪?zhàn)?、勁仔食品等零食企業(yè)也在布局魔芋相關(guān)產(chǎn)品。

魔芋又稱蒟蒻，以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和廣泛的應(yīng)用前景，近年來(lái)在食品、美妝、醫(yī)療保健和工業(yè)制造等多個(gè)領(lǐng)域逐漸嶄露頭角，魔芋的主要成分為葡甘聚糖，這是一種由D-葡萄糖和D-甘露糖殘基作為主鏈的高分子雜多糖，具有低熱量、高膳食纖維、低脂肪等特點(diǎn)，被譽(yù)為“健康食品”。

2024年魔芋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

中國(guó)是全球魔芋的主要生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量占全球的63%，主要產(chǎn)地包括武陵山區(qū)、秦巴山脈和云貴高原。目前，魔芋不僅被應(yīng)用于食品行業(yè)，在美妝用品、醫(yī)療保健、工業(yè)制造等領(lǐng)域也能看到它的身影。

魔芋產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域

魔芋產(chǎn)業(yè)可細(xì)分為種植、初加工、精深加工及終端產(chǎn)品應(yīng)用等多個(gè)領(lǐng)域。種植環(huán)節(jié)主要集中在中國(guó)西南部的山區(qū)，初加工則包括烘干、切片等簡(jiǎn)單處理，而精深加工則涉及魔芋粉的提取、純化及魔芋膠、魔芋食品、魔芋美妝用品等高端產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。終端產(chǎn)品應(yīng)用則涵蓋了食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥和工業(yè)制造等多個(gè)行業(yè)。

魔芋產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

魔芋產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)清晰，從上游的魔芋種植，到中游的初加工和精深加工，再到下游的終端產(chǎn)品應(yīng)用，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。上游的魔芋種植依賴于特定的氣候和土壤條件，中游的加工環(huán)節(jié)則依賴于先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，下游的終端產(chǎn)品應(yīng)用則依賴于市場(chǎng)需求和消費(fèi)者偏好。

發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，魔芋行業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展期。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)魔芋的需求日益增大，為上游種植和加工行業(yè)帶來(lái)了巨大的機(jī)遇。魔芋作為重要的山區(qū)經(jīng)濟(jì)作物，不與糧食爭(zhēng)地，整體經(jīng)濟(jì)效益較高，成為鄉(xiāng)村振興的優(yōu)良作物品種。同時(shí)，隨著食品科技的進(jìn)步，魔芋深加工技術(shù)不斷發(fā)展，產(chǎn)品種類日益豐富，滿足了消費(fèi)者多樣化的需求。

魔芋市場(chǎng)規(guī)模

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)魔芋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

魔芋食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，魔芋食品的市場(chǎng)規(guī)模有望持續(xù)增長(zhǎng)。

行業(yè)政策

為支持魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各地政府紛紛出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、技術(shù)支持等。同時(shí)，國(guó)家也相繼出臺(tái)了魔芋精粉、魔芋粉等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了指導(dǎo)依據(jù)。這些政策的出臺(tái)，為魔芋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了有力保障。

魔芋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

目前，魔芋行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)出多層次的特點(diǎn)。初加工領(lǐng)域技術(shù)門(mén)檻相對(duì)較低，參與競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)數(shù)量較多，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。而精深加工領(lǐng)域則由于技術(shù)含量和加工難度較高，準(zhǔn)入門(mén)檻較高，參與競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)數(shù)量相對(duì)較少，但規(guī)?；髽I(yè)數(shù)量不多。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，一些具有技術(shù)優(yōu)勢(shì)和品牌影響力的企業(yè)逐漸脫穎而出，占據(jù)了市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。

魔芋行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但尚未形成絕對(duì)的龍頭企業(yè)。目前，北一致魔芋生物科技股份有限公司是我國(guó)魔芋市場(chǎng)上的重點(diǎn)企業(yè)，也是魔芋第一股。其他企業(yè)如衛(wèi)龍、鹽津鋪?zhàn)?、口水娃、偉龍、賢哥等品牌也在積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，特別是在魔芋零食領(lǐng)域，競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。這些企業(yè)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)等手段提高競(jìng)爭(zhēng)力，以爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)份額。

重點(diǎn)企業(yè)情況分析

北一致魔芋生物科技股份有限公司：作為我國(guó)魔芋行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，一致魔芋在魔芋種植、加工、銷(xiāo)售等方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。其產(chǎn)品在市場(chǎng)上廣受好評(píng)，推動(dòng)了魔芋行業(yè)的整體發(fā)展。

衛(wèi)龍：衛(wèi)龍以其魔芋爽產(chǎn)品為代表，成功在魔芋零食市場(chǎng)占據(jù)一席之地。魔芋爽已成為衛(wèi)龍集團(tuán)第二個(gè)年銷(xiāo)售額超10億元的大單品，其蔬菜制品占比首次超過(guò)辣條，顯示出魔芋產(chǎn)品在市場(chǎng)中的強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。衛(wèi)龍還通過(guò)不斷迭代產(chǎn)品和擴(kuò)大產(chǎn)能，進(jìn)一步鞏固其在魔芋市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。

鹽津鋪?zhàn)樱蝴}津鋪?zhàn)釉谀в笫袌?chǎng)也有不俗表現(xiàn)，其休閑魔芋制品收入持續(xù)增長(zhǎng)，成為公司收入最高的辣鹵零食之一。鹽津鋪?zhàn)油ㄟ^(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，贏得了消費(fèi)者的青睞。

魔芋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)：隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益重視，魔芋產(chǎn)品的市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng)。魔芋作為一種低卡路里、高纖維的食材，符合現(xiàn)代人的健康需求，將在健康食品市場(chǎng)中獲得更廣泛的應(yīng)用。

產(chǎn)品多樣化：為了滿足不同消費(fèi)者的口味和需求，魔芋產(chǎn)品將不斷創(chuàng)新。未來(lái)，可以開(kāi)發(fā)出不同口味、形狀和食用方式的魔芋產(chǎn)品，如魔芋素食、魔芋粉等。同時(shí)，魔芋還可以與其他食材結(jié)合，創(chuàng)造出更多元化的產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善：魔芋產(chǎn)業(yè)鏈將逐步完善，涉及種植、加工、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)。隨著技術(shù)的進(jìn)步和市場(chǎng)的擴(kuò)大，魔芋種植將更加規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，加工技術(shù)也將更加成熟。

國(guó)際市場(chǎng)拓展：隨著全球化的推進(jìn)和國(guó)際貿(mào)易的增加，魔芋及其產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)也在逐步打開(kāi)。中國(guó)作為魔芋的主要生產(chǎn)國(guó)，其出口量逐年增加，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。同時(shí)，隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，魔芋的國(guó)際貿(mào)易渠道將更加暢通，市場(chǎng)前景更加廣闊。

目前存在問(wèn)題

行業(yè)集中度低：雖然魔芋行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但整體集中度較低，尚未形成絕對(duì)的龍頭企業(yè)。這可能導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈，不利于資源的有效整合和行業(yè)的健康發(fā)展。

種植技術(shù)待提升：魔芋種植主要集中在湖南、湖北、貴州等地，但種植技術(shù)仍有待提升。通過(guò)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、改進(jìn)種植技術(shù)、提高種植效益等措施，可以推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)的綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展。

品牌建設(shè)不足：在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌建設(shè)成為提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。然而，目前魔芋行業(yè)在品牌建設(shè)方面仍有待加強(qiáng)，需要通過(guò)加強(qiáng)品牌宣傳、提升產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)等措施來(lái)提升品牌影響力。

欲獲悉更多關(guān)于魔芋行業(yè)重點(diǎn)數(shù)據(jù)及未來(lái)發(fā)展前景與方向規(guī)劃詳情，可點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)魔芋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。