今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高 蔬菜未來市場行情如何?

• 2021年11月5日 ZouJunRong來源：騰訊網(wǎng) 新浪 810 49
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11月4日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華4日在發(fā)布會上表示，今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。連年豐收，庫存充裕，供給完全沒有問題。

今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高

11月4日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華4日在發(fā)布會上表示，今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。連年豐收，庫存充裕，供給完全沒有問題?？傊?，我們國家糧食產(chǎn)量豐、庫存足，即使在去年國內(nèi)新冠疫情最為嚴重的時候，超市里面的糧食品種也是供應(yīng)豐富，老百姓家里都是米面無憂，可以說想啥時候買就啥時候買，想買啥就能買到啥，保供穩(wěn)價的基礎(chǔ)十分牢固。

蔬菜未來市場行情如何?預(yù)計全國蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增加1%左右。從當前看，在田蔬菜面積達1.03億畝，同比增加了400萬畝，預(yù)計未來三個月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應(yīng)量能夠達到2億噸、增加700萬噸?！耙簿褪钦f，可以為每人每天提供3斤菜?！毕乱徊剑r(nóng)業(yè)農(nóng)村部將毫不放松抓好蔬菜生產(chǎn)，切實保障今冬明春特別是元旦、春節(jié)和冬奧會期間的蔬菜供應(yīng)。

“蔬菜是重要的民生商品，受到各方面的關(guān)注。最近，全國蔬菜價格確實出現(xiàn)了普遍上漲?！碧歧嫣岬?，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

菜價上漲的原因主要有四個方面。首先是災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少。9月以來，北方地區(qū)遭遇多年不遇，甚至是空前不遇的秋汛和洪澇災(zāi)害，一方面造成農(nóng)田過濕，部分田塊出現(xiàn)積水，導(dǎo)致蔬菜受災(zāi)200多萬畝;另一方面，持續(xù)低溫、寡照，導(dǎo)致光合作用下降，蔬菜生長發(fā)育受阻，甚至落花落果。同時，農(nóng)資價格上漲增加了生產(chǎn)成本。唐珂說，今年以來，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價格持續(xù)上漲，抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《 2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

在全球氣候變暖的大背景下，極端天氣增多，我國今年出現(xiàn)了南旱北澇的局面，從9月份開始一直到10月份，北方就一直是雨水天氣，再加上低溫天氣的到來，北方不少地區(qū)溫度已降至0℃以下，這也讓不少蔬菜受損嚴重，產(chǎn)量下降，而且雨水天氣導(dǎo)致采收困難，多種因素都造成了一些蔬菜的價格上漲。

蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀分析

食用農(nóng)產(chǎn)品市場中，30種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤5.62元，上漲12%，其中西蘭花、茄子和菜花批發(fā)價格分別上漲26.8%、24.7%和24.6%。肉類價格總體上漲，其中豬肉批發(fā)價格每公斤19.47元，上漲9.7%，牛肉、羊肉批發(fā)價格分別上漲0.4%和0.2%。

蔬菜是全國人均消費量最大的食品，蔬菜是中國種植業(yè)僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。中國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費的第一大國,近年來，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，近年來，中國蔬菜生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢品種不同、上市檔期交替，形成良性互補的區(qū)域發(fā)展格局。

蔬菜的主要消費市場在城市，尤其是一線城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進以及人們生活水平的提高，對于蔬菜品種多樣化的需求也越來越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線農(nóng)批市場越開越多。

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