食糖行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢及有效需求增長空間分析

• 吳澳燕 2022年12月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 590 33
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食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物為原料制作的調(diào)味品，主要包括白糖、紅糖、冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

截至11月底本制糖期全國共生產(chǎn)食糖85萬噸 累計銷售食糖15萬噸

中國糖業(yè)協(xié)會7日公布簡報顯示，2022年截至11月底，2022/23年制糖期(以下簡稱本制糖期)甜菜糖廠已有6家停機(jī)，甘蔗糖廠陸續(xù)開榨。

本制糖期全國共生產(chǎn)食糖85萬噸，同比增加9萬噸;全國累計銷售食糖15萬噸，累計銷糖率18.2%;全國制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計平均銷售價格5649元/噸，同比下跌130元/噸;11月成品白糖平均銷售價格5649元/噸。

據(jù)協(xié)會統(tǒng)計，2022年全國糖料種植面積1944萬畝，其中，甘蔗種植面積1667萬畝，甜菜種植面積277萬畝。預(yù)計本制糖期全國食糖產(chǎn)量1010萬噸，其中，甘蔗糖產(chǎn)量897萬噸，甜菜糖產(chǎn)量113萬噸。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年食糖行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》顯示：

食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物為原料制作的調(diào)味品，主要包括白糖、紅糖、冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

我國是重要的食糖生產(chǎn)國和消費(fèi)國，糖料種植在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。

食糖行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢及有效需求增長空間分析

自全球疫情發(fā)生以來，商品市場整體承壓，國際糖價進(jìn)入下跌趨勢，但自2020年5月份開始，隨著疫情因素被市場消化后，糖價迎來上漲。

明年全球食糖市場供應(yīng)預(yù)計整體寬松?！澳壳?，北半球榨季已經(jīng)落幕，巴西產(chǎn)量非常有限，隨著榨季末端進(jìn)入第四季度，全球原糖供應(yīng)是偏緊的。隨著北半球開榨，明年一季度和二季度全球原糖供應(yīng)會回到略寬松的狀態(tài)?！标慃惸菡J(rèn)為，2022/2023榨季，全球市場供應(yīng)將從短缺變?yōu)檫^剩，今年由于印度大幅增產(chǎn)，預(yù)計今年全球食糖的供應(yīng)有566萬噸過剩量，下個榨季全球食糖的供應(yīng)還是偏寬松。

由于中國食糖生產(chǎn)不能滿足國內(nèi)日益增長的消費(fèi)需求，因此對食糖進(jìn)口存在剛性需求。受國際市場供需形勢影響，國內(nèi)糖價快速上漲，國內(nèi)外食糖價差減小，配額外進(jìn)口糖已基本無利可圖，導(dǎo)致國內(nèi)對進(jìn)口糖需求減小;食糖庫存能夠有效彌補(bǔ)國內(nèi)食糖產(chǎn)需缺口，減小了進(jìn)口依賴。但預(yù)計國內(nèi)外價差長期存在，中國仍將面臨較大的食糖進(jìn)口壓力。

目前，我國食糖消費(fèi)以工業(yè)消費(fèi)為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費(fèi)占比為64%;用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領(lǐng)域的食糖民用消費(fèi)占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

我國是糖業(yè)大國，年產(chǎn)糖1000萬噸左右，年食糖消費(fèi)量1500萬噸左右，需要進(jìn)口來補(bǔ)充。從自我保障能力分析，10年來我國食糖自給率最高接近100%，最低不足60%，近幾年處于70%“保供穩(wěn)價”安全線附近。

從食糖消費(fèi)來看，有效需求仍有增長空間。一是我國食糖消費(fèi)量常年在10公斤左右，遠(yuǎn)低于22.8公斤的世界水平;其次是食糖消費(fèi)在整個甜味劑消費(fèi)市場中占比較低，化學(xué)合成甜味劑占比高;三是食糖自給水平低，容易受到進(jìn)口的沖擊。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年食糖行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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