2023巴旦木行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局分析

• 黃文玉 2023年5月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 233 7
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巴旦木為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。我國巴旦木規(guī)模生產(chǎn)主要集中在新疆的喀什和田地區(qū)，其總產(chǎn)量多年來一直位于新疆4大干果之首，品質(zhì)超過國外品種。

一、巴旦木行業(yè)概況

巴旦木為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。我國巴旦木規(guī)模生產(chǎn)主要集中在新疆的喀什和田地區(qū)，其總產(chǎn)量多年來一直位于新疆4大干果之首，品質(zhì)超過國外品種。巴旦木營養(yǎng)價值極高，為不可多得的滋補佳品，有“圣果”之稱，可用于多種加工食品的原料。

巴旦木仁有著極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，素有“干果之王”、“西域珍品”之稱，具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)元素。

巴旦木原產(chǎn)西亞和中亞山區(qū)，世界五大洲均有種植，栽培最多的是西亞和希臘。主要集中在西北和西南地區(qū)，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發(fā)展干果生產(chǎn)的主要樹種之一。從中國果樹帶劃分的氣象指標(biāo)看，北緯30°~40°范圍內(nèi)，包括遼東半島，河西走廊，黃河流域各省均可栽植。全球80%的巴旦木產(chǎn)于美國加州，我國新疆也有種植，最初國內(nèi)的巴旦木，大都是美國進口，名叫美國大杏仁，直到后來，大家才發(fā)現(xiàn)新疆產(chǎn)的巴旦木，跟“美國大杏仁”一樣。因此，為了防止混淆視聽，國家規(guī)定所有巴旦木，不論是進口的還是本土的，都叫“巴旦木”。

二、巴旦木行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局分析

我國種植巴旦杏的栽培歷史已在1300年以上，分布在我國的巴旦木共有7個種和10個變種。我國巴旦木規(guī)模生產(chǎn)主要集中在新疆的喀什和田地區(qū)，有3個種，5個變種，40多個品種(系)。其總產(chǎn)量多年來一直位于新疆4大干果之首，品質(zhì)超過國外品種。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國每年對巴旦木需求大概在13萬噸左右，每年都要從國外進口巴旦木12萬噸左右。單以這組數(shù)據(jù)就可以看出，我國巴旦木的發(fā)展前景還是非常廣闊的。對于新手種植戶來說，也不存在什么競爭力大的問題。

近年來，新疆持續(xù)加快林果業(yè)發(fā)展，林果種植規(guī)模、產(chǎn)量不斷擴大。目前，新疆林果種植面積約占全國林果種植面積的13%，成為我國林果主產(chǎn)區(qū)。同時，新疆積極實施林果業(yè)提質(zhì)增效工程，林果產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提升，香梨、蘋果、新梅、沙棘、無花果、紅棗、核桃等果品持續(xù)熱銷全國，極大提升了新疆林果在全國市場的競爭力和美譽度。面對新的發(fā)展形勢，新疆林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟林研究所的巴旦木科研團隊正緊密結(jié)合自治區(qū)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃，深入分析影響阻礙新疆巴旦木產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“卡脖子”重大技術(shù)瓶頸問題，發(fā)揮巴旦木科研團隊專家引領(lǐng)、團隊協(xié)同攻關(guān)優(yōu)勢，為推進新疆巴旦木產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。

河南巴旦木生態(tài)農(nóng)業(yè)旗下的三門峽巴旦木種植基地，第一大項目優(yōu)勢就是地理位置上有的優(yōu)勢。河南三門峽巴旦木種植基地以及后期發(fā)展的地區(qū)，主要集中在中部地區(qū)。根據(jù)鄭州四通八達的交通路線，更便于為種植戶提供一些技術(shù)上的優(yōu)勢，以及后期巴旦木市場建立以及品牌建立。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國巴旦木行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

近年來，隴縣縣委縣政府以“抓黨建、興產(chǎn)業(yè)、促脫貧、爭一流”為目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、促進群眾增收為核心，大力實施綠色強農(nóng)、品牌強農(nóng)、特色強農(nóng)、質(zhì)量強農(nóng)、開放強農(nóng)的戰(zhàn)略，加大招商引資力度，加快引進新興產(chǎn)業(yè)，健全鏈條，補齊短板，提升價值，推動隴縣一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

目前，東風(fēng)鎮(zhèn)焦家坡村206畝的巴旦木產(chǎn)業(yè)示范園已全部栽植到位，長勢良好，園區(qū)建設(shè)已全部完成。產(chǎn)業(yè)園計劃投資1億元，利用3至5年時間分三期，項目建成后，全產(chǎn)業(yè)鏈年可實現(xiàn)年產(chǎn)值達上億元，同時，通過土地流轉(zhuǎn)、利潤分紅、勞務(wù)用工企業(yè)帶動等模式，可壯大提升村集體經(jīng)濟，增加貧困戶收入，為我縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施增磚添瓦。

現(xiàn)在全國范圍內(nèi)的巴旦木均價在30-50元一斤，進入秋冬季節(jié)，尤其是過年前后，巴旦木市場需求增加，市場價格也將迎來上漲。根據(jù)往年經(jīng)驗，過年巴旦木價格上漲至50-80元/斤。隨著我國工業(yè)化進程的加快和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品加工得到有效地發(fā)展，在此基礎(chǔ)上食品工業(yè)迅速擴大。

巴旦木作為我國有名的堅果零食，每年在各大網(wǎng)站上售賣的數(shù)量都很高。就拿上一年的雙十一來說，在堅果套裝零食中，據(jù)統(tǒng)計巴旦木的比重就占在了第一位。巴旦木是一種營養(yǎng)密集型的健康零食，口感香、甜、脆，深受大眾所喜愛。而且據(jù)有關(guān)專家研究表示，巴旦木含有豐富的營養(yǎng)價值及醫(yī)用價值。

巴旦木行業(yè)報告從多個角度，對行業(yè)的產(chǎn)品進行分類，并深入調(diào)研各類細分產(chǎn)品的市場容量、需求特征、主要競爭廠商等，有助于客戶在整體上把握巴旦木行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及各類細分產(chǎn)品的市場需求。同時，本報告對還對重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國巴旦木行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國巴旦木行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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