休閑食品賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈 市場(chǎng)規(guī)模已突破萬(wàn)億

• 吳亞楠 2023年10月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 544 30
• 繁體

居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)，消費(fèi)者食品支出不斷提升。休閑食品作為食品的重要細(xì)分品類，其產(chǎn)品種類日益豐富，市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，推動(dòng)其市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。目前休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已突破萬(wàn)億，呈現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)。

在消費(fèi)提振加速的市場(chǎng)環(huán)境下，休閑食品市場(chǎng)圍繞消費(fèi)者需求變化，在全國(guó)范圍內(nèi)打造的首家零食王國(guó)店，在產(chǎn)品、服務(wù)、體驗(yàn)等多方面全面升級(jí)，為休閑食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索新方向。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已突破萬(wàn)億

目前休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已突破萬(wàn)億，呈現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)。細(xì)分品類眾多，其中糖果巧克力、膨化食品、餅干等西式零食，外資介入早+頭部品牌成型，格局難顛覆;堅(jiān)果、鹵制品等中式傳統(tǒng)品類，未形成頭部壟斷，或存在新品牌孕育機(jī)會(huì)，重視具備產(chǎn)品創(chuàng)新基因的龍頭公司。重點(diǎn)推薦：鹽津鋪?zhàn)?、甘源食品、勁仔食品等?/p>

渠道變革浪潮下，積極擁抱變化的品牌有望挖掘增量空間。重視積極把握行業(yè)風(fēng)口、布局零食渠道且具備強(qiáng)供應(yīng)鏈的生產(chǎn)商。

休閑食品的主要分類有：膨化食品，糖果，干果，肉制食品等。休閑食品一直是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

休閑食品

隨著人口數(shù)量的增加、增加的中產(chǎn)階級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包括上游的種植和養(yǎng)殖，中游的食品加工，以及下游的終端消費(fèi)。

從上游來(lái)看，分為種植和養(yǎng)殖，主要產(chǎn)出休閑食品所需的原材料包括堅(jiān)果、水果、肉類、水產(chǎn)和五谷等。這些原材料的質(zhì)量和價(jià)格直接影響到中游的生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。上游原材料供應(yīng)商一般與中游企業(yè)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，以保證供應(yīng)量和質(zhì)量。

從中游來(lái)看，通過(guò)休閑食品加工廠的加工，生產(chǎn)出可以直接食用的烘焙食品、糖果、餅干、膨化食品和堅(jiān)果炒貨等。中游企業(yè)需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和工藝，以滿足消費(fèi)者日益多樣化和個(gè)性化的需求。同時(shí)，中游企業(yè)也需要加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣，以提高市場(chǎng)占有率和知名度。

隨著消費(fèi)升級(jí)，零食消費(fèi)的充饑性需求減弱，場(chǎng)景化消費(fèi)逐漸加強(qiáng)，市場(chǎng)消費(fèi)需求呈現(xiàn)多緯度。出現(xiàn)了一系列代表性企業(yè)，如三只松鼠、周黑鴨、鹽津鋪?zhàn)?、甘源食品、洽洽等?/p>

鹽津鋪?zhàn)由习肽陜衾麧?rùn)增長(zhǎng)逾九成

休閑食品企業(yè)鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰景l(fā)布2023年半年報(bào)顯示，上半年其營(yíng)收約為18.94億元，同比增長(zhǎng)56.54%;凈利潤(rùn)約為2.46億元，同比增長(zhǎng)90.69%。根據(jù)財(cái)報(bào)，上半年鹽津鋪?zhàn)又睜I(yíng)商超渠道營(yíng)業(yè)收入為1.92億元，占整體營(yíng)業(yè)收入的比例為10.15%。截至6月30日，鹽津鋪?zhàn)佑薪?jīng)銷商2702家，經(jīng)銷渠道的收入為13.1億元，占整體營(yíng)收的69.21%。電商渠道也在增長(zhǎng)，從2022年?duì)I收占比14.45%，到今年上半年占比達(dá)到20.64%。

鹽津鋪?zhàn)由习肽暾紶I(yíng)收比例超過(guò)10%的品類包括休閑魔芋制品、肉禽制品、休閑烘焙、深海零食。重點(diǎn)發(fā)展電商、便利店、零食專賣店、校園店等，與當(dāng)下熱門零食量販品牌零食很忙、零食有鳴、趙一鳴等深度合作。

甘源食品上半年凈利潤(rùn)1.2億元

甘源食品上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.26億元，同比增長(zhǎng)34.57%;凈利潤(rùn)1.2億元，同比增長(zhǎng)190.92%，基本每股收益1.3元。報(bào)告期內(nèi)公司新增多個(gè)系列產(chǎn)品，公司以標(biāo)準(zhǔn)化自主生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以品牌化運(yùn)營(yíng)和全渠道銷售為通路，打造多樣化、新風(fēng)味、高品質(zhì)的休閑零食，有效滿足消費(fèi)者多元化休閑食品的需求。目前主要產(chǎn)品有瓜子仁、蠶豆、青豌豆、豆果、調(diào)味堅(jiān)果、薯片等在內(nèi)的多品類休閑食品組合。

甘源食品的銷售模式主要以經(jīng)銷為主，電商為輔。上半年，經(jīng)銷模式的營(yíng)業(yè)收入占比為82.31%，電商模式占比為15.05%。在線上渠道方面，公司入駐了包括天貓、京東、拼多多、抖音、快手等電商平臺(tái)，同時(shí)大力開(kāi)展線上直播等新渠道模式，借助線上的用戶傳播規(guī)模效應(yīng)，不斷擴(kuò)大品牌的認(rèn)知群體，實(shí)現(xiàn)對(duì)各類消費(fèi)群體的深度滲透和覆蓋。

休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀

我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平逐漸提高，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)，消費(fèi)者食品支出不斷提升。休閑食品作為食品的重要細(xì)分品類，其產(chǎn)品種類日益豐富，市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，推動(dòng)其市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。當(dāng)前，線下零食集合店發(fā)展的趨勢(shì)向好，高性價(jià)比和新鮮的營(yíng)銷模式帶來(lái)了可觀的客源流量，市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大，但賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈。

休閑食品行業(yè)分析報(bào)告介紹了休閑食品的背景知識(shí)，包括休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析及經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)行業(yè)的影響，行業(yè)國(guó)家政策及規(guī)劃分析，產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)，生產(chǎn)工藝技術(shù)，產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)等，同時(shí)介紹全球及行業(yè)未來(lái)產(chǎn)能、產(chǎn)量、售價(jià)、成本、毛利、產(chǎn)值等，之后分析了產(chǎn)業(yè)上游原料、下游客戶及產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析，并介紹休閑食品營(yíng)銷渠道，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資策略建議，最后還采用案例的模式研究分析了新項(xiàng)目投資可行性。

未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展如何?想了解關(guān)于更多休閑食品行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  休閑食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析休閑食品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡