有機肥的資源利用：不同有機肥資源的利用情況分析

• 陳博 2023年10月23日 來源：中研網(wǎng) 869 53
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目前我國綠肥種植面積大幅下降，大部分地區(qū)作物秸稈大田焚燒、作農(nóng)戶燃料焚燒和亂堆棄置的量已經(jīng)超過了秸稈總量的一半，大量的有機肥資源被浪費，導致農(nóng)民施用有機肥的比例下降，出現(xiàn)農(nóng)田用肥不合理的現(xiàn)象，具體現(xiàn)象可大致歸納為以下四點。第一，缺乏對有機肥優(yōu)越性的充

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一、農(nóng)業(yè)秸稈利用情況

秸稈還田生態(tài)效益逐步顯現(xiàn)。2021年，秸稈還田量達4億噸，其中玉米、水稻、小麥秸稈還田量分別為1.26億噸、1.13億噸、1.04億噸，分別占可收集量的42.6%、66.5%、73.7%。

秸稈離田效能不斷提升。2021年，秸稈離田利用率達33.4%。飼料化利用量達1.32億噸，飼料化利用率達18%，較2018年提高3.7個百分點;燃料化利用量穩(wěn)定在6000多萬噸;基料化、原料化利用量達1208萬噸。

秸稈市場化利用加快突破。2021年，全國秸稈利用市場主體為3.4萬家，較2018年增加7747家，其中年利用量萬噸以上的有1718家，較2018年增加268家。飼料化利用主體占比最高，達到76.9%，肥料化、燃料化、基料化、原料化利用主體分別占比7.8%、8.9%、3.8%、2.6%。

二、綠肥利用情況

綠肥能有效減少種植區(qū)的水土流失，增強生態(tài)環(huán)境的抗性，在華北地區(qū)，近年來冬季裸露土地相當普遍，發(fā)展一季綠肥效果十分明顯，該地區(qū)的綠肥可以在秋季播種、冬季休眠覆蓋、春季返青，不僅能夠利用大約六個月的土地資源，還可以利用大約四個月的光熱水資源，更能有效改善生態(tài)環(huán)境;綠肥也是優(yōu)質(zhì)的飼草原料，可以解決大量的青飼料來源，替代飼料糧，進一步保障糧食安全。

三、禽畜糞便利用情況

有機肥是畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的主要方向。2015年出臺的《到2020年化肥使用量零增長行動方案》中鼓勵和引導農(nóng)民積造農(nóng)家肥，施用商品有機肥。從實際調(diào)研情況來看，目前有機肥的使用主要在果蔬種植上，拿西紅柿種植來講，每畝西紅柿每年大概使用750-1000公斤有機肥，一株能增加3斤產(chǎn)量，一畝地可以增產(chǎn)3000-5000斤，增收6000-10000元。與以往只依靠化肥投入相對比而言，有機肥使用成本僅增加1500元，因此蔬菜種植戶對發(fā)酵糞等低價的有機肥相當認可。反觀大田作物如小麥、玉米等有機肥的使用量相對較少。據(jù)某種植合作社調(diào)研中了解到，大田種植中可能會少量使用有機肥，但目的在于改善土壤板結(jié)情況，有機肥肥效低無法代替化肥，產(chǎn)量增長還是主要靠化肥。其實與化肥比較，有機肥不僅肥效低，在使用便捷性方面還處在劣勢地位。有機肥主要原料為畜禽糞便及秸稈等物，經(jīng)過發(fā)酵后“臟、臭”的特性難以完全去除，并且撒糞機械及農(nóng)田管網(wǎng)普及度不高，有機肥的施用基本靠人工，在農(nóng)業(yè)比較效益偏低情況下，農(nóng)民施用積極性不高。由此可見，種植戶是否選用有機肥主要看施用有機肥帶來的經(jīng)濟效益，在經(jīng)濟效益不明顯的情況下種植戶也就沒有施用有機肥的意愿。

四、商品有機肥利用情況

目前我國綠肥種植面積大幅下降，大部分地區(qū)作物秸稈大田焚燒、作農(nóng)戶燃料焚燒和亂堆棄置的量已經(jīng)超過了秸稈總量的一半，大量的有機肥資源被浪費，導致農(nóng)民施用有機肥的比例下降，出現(xiàn)農(nóng)田用肥不合理的現(xiàn)象，具體現(xiàn)象可大致歸納為以下四點，

第一，缺乏對有機肥優(yōu)越性的充分認識。隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，廣大農(nóng)民的價值觀也發(fā)生了變化，大多數(shù)農(nóng)民認為無機化肥的施用方式更加簡單方便，而有機肥料的施用過于費時費力，且難以在短時間內(nèi)不夠直觀和明顯，因此人們對增施有機肥的積極性不高;

第二，從種植結(jié)構(gòu)上分析有機肥料的施用量不平衡，出現(xiàn)這個現(xiàn)象的根本原因是農(nóng)民對土地存在短期利用的觀念和行為，他們更傾向于將有機肥料施用在見效快且種植效益高的經(jīng)濟作物上，尤其是果樹、茶葉和蔬菜等經(jīng)濟產(chǎn)值極高的農(nóng)作物，導致經(jīng)濟作物和糧食作物的有機肥施用量差距過大;

第三，與有機肥相關(guān)的配套技術(shù)發(fā)展滯后，在當前省工高效的農(nóng)產(chǎn)活動中，傳統(tǒng)的又臟又累，費工費時的農(nóng)家肥積制和使用技術(shù)無法跟上生產(chǎn)節(jié)奏，滿足生產(chǎn)需要，價值養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，很多農(nóng)戶不再飼養(yǎng)家禽，家禽糞便量的減少導致氮源的缺乏，傳統(tǒng)的沼氣入戶工程和堆漚積肥技術(shù)的應用和推廣也受到了極大的阻礙;

第四，綠肥面積越來越少。綠肥因其能夠提供多種新鮮的有機物質(zhì)和鈣素等養(yǎng)分被成為傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)有機肥，其不僅能有效的改善土壤理性化癥狀，還能有助于土壤加速熟化，同時促進低產(chǎn)田的改良。一方面無機肥用量在不斷增加，另一號方面，農(nóng)村勞動力逐漸減少導致農(nóng)村收入結(jié)構(gòu)的變化，最終出現(xiàn)淡化綠肥甚至退出肥源的趨勢。

受經(jīng)濟、技術(shù)、資源等因素的影響，有機肥料行業(yè)供給的區(qū)域性分布差異較大，在我國主要分布在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)和有機肥料資源豐富的地區(qū)。目前全國人和畜禽糞便年排放量超過40億噸，根據(jù)廠家萬噸畜禽糞便可生產(chǎn)有機肥量大約在2500噸計算，若每年我國能夠利用畜禽糞便排放量的5%(即2億噸畜禽糞便)生產(chǎn)有機肥，則能夠生產(chǎn)有機肥5000萬噸;若每年我國能夠利用畜禽糞便排放量的10%(即4億噸畜禽糞便)生產(chǎn)有機肥，則能夠生產(chǎn)有機肥1億噸，畜禽糞便生產(chǎn)有機肥空間巨大。

在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，包括廣東、江蘇、福建和浙江，這些地區(qū)具有良好的環(huán)保意識、相對成熟的技術(shù)支撐，并且當?shù)卣雠_了相關(guān)的優(yōu)惠和扶持政策促進有機肥料行業(yè)的發(fā)展;有機肥料資源豐富地區(qū)，包括山東、河北等地，這些地區(qū)擁有眾多的畜禽養(yǎng)殖場等有機肥料資源。另外，從我國有機肥生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)能來看，其產(chǎn)能嚴重不足，基本處于年產(chǎn)2萬t 以下規(guī)模，占總量的 60% 以上，以秸稈和城市廢棄物為原材料的工廠化生產(chǎn)程度很低。

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