后疫情時代，人們比以往都更希望擁有強健的體格，保持良好的免疫力和健康狀態(tài)，在飲食方面，對添加了益生菌、膳食纖維、乳鐵蛋白等成分的食品表現(xiàn)出更大的消費需求。目前，乳鐵蛋白的消費更多集中在育兒場景，而未來增量市場的機會，或許存在于新的消費群體與新的消費場
近年來，關于乳鐵蛋白與免疫力之間的研究持續(xù)升溫，其研究領域已經(jīng)從生命早期1000天逐漸擴展到老年等更多人群，相關研究成果助推了乳鐵蛋白在生產(chǎn)工藝領域的快速應用，市場規(guī)模也不斷擴大。
有數(shù)據(jù)顯示，由于乳鐵蛋白與嬰兒營養(yǎng)、免疫健康、微生物組和皮膚健康的聯(lián)系日益密切，預計到2027年，全球乳鐵蛋白市場規(guī)模將超過20億元人民幣。
乳鐵蛋白是轉(zhuǎn)鐵蛋白中的一種鐵結(jié)合糖蛋白，廣泛分布于人和哺乳動物乳汁和其他多種組織及其分泌液中，尤其乳汁中含量較高，人乳中乳鐵蛋白作為嬰幼兒重要的活性營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠提高嬰幼兒的免疫力，在嬰幼兒營養(yǎng)結(jié)構中具有重要意義。
研究表明，乳鐵蛋白LF是動物初乳中的天然蛋白質(zhì)，是一種多功能蛋白質(zhì)，具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用，能調(diào)節(jié)體內(nèi)鐵的平衡;調(diào)節(jié)骨髓細胞的生成，促進細胞的生長;調(diào)節(jié)機體免疫功能，增強機體抗病能力;抑制人體腫瘤細胞的作用;能同多種抗生素及抗真菌制劑協(xié)同作用，更有效地治療疾病。
近十幾年，世界各地的研究機構對乳鐵蛋白功能，特別是生物學功能進行了廣泛研究，許多新的功能不斷被發(fā)現(xiàn)，在營養(yǎng)補充、藥品、化妝品等方面的應用前景廣闊。
在新西蘭、瑞士、荷蘭等發(fā)達國家，高端配方奶粉中通常會添加乳鐵蛋白這一重要的營養(yǎng)成分。另外，孕產(chǎn)婦補充乳鐵蛋白，可以提高身體抵抗力，有效防治孕期、哺乳期的細菌、病毒性感染;同時促進鐵吸收，預防孕產(chǎn)婦貧血。乳鐵蛋白特還別適合體弱者和中老年人群，被譽為“黃金營養(yǎng)素”。研究表明，乳鐵蛋白可促進中老年人細胞的生長，增進食欲，并加速營養(yǎng)均衡吸收。
2022年，《乳鐵蛋白臨床應用中國專家共識》正式發(fā)布，通過詳細的數(shù)據(jù)，明確了乳鐵蛋白可降低早產(chǎn)兒敗血癥和壞死性小腸結(jié)腸炎風險、降低嬰幼兒及兒童呼吸道和胃腸道疾病的發(fā)生率、改善嬰幼兒、兒童及妊娠期婦女貧血狀態(tài)、提高兒童及成年人幽門螺桿菌根除率等九大共識。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告》分析：
自2019年新冠疫情暴發(fā)以來，公眾對如何提升嬰幼兒免疫力的關注度持續(xù)加大。2020-2022年，持續(xù)3年發(fā)布的中國奶商指數(shù)報告顯示，約1/3受訪者認為乳鐵蛋白能力幫助提升免疫。與此同時，國內(nèi)外乳鐵蛋白的科學和臨床研究也在逐步加深。
荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈希望，在乳鐵蛋白與免疫力專家研討會這一科研交流平臺上，期待來自多領域的科學之聲，讓更多新成果得以更廣泛的應用，同時能夠幫助公眾建立乳鐵蛋白提升免疫力科學認知。
從事乳品研究多年的東北農(nóng)業(yè)大學食品學院院長姜毓君介紹說，在我國，乳鐵蛋白相關法規(guī)也在不斷完善，其中對乳鐵蛋白應用的領域、用量均做了明確規(guī)定?！妒称钒踩珖覙藴? 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》(GB 14880-2012)中列入了乳鐵蛋白，將其認定為食品營養(yǎng)強化劑，并規(guī)定了乳鐵蛋白的使用范圍和使用量。如在嬰幼兒配方食品中，乳鐵蛋白的最大使用量為1克/升(以即食狀態(tài)計，粉狀產(chǎn)品按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量)。2017年實施的《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 乳鐵蛋白》中對乳鐵蛋白的純度要求達到95%。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員楊振宇談到，自2000年開始，國際上對于乳鐵蛋白的研究呈現(xiàn)上升趨勢。對比來看，我國和美國是目前乳鐵蛋白發(fā)表論文最多的國家。臨床試驗顯示，牛乳鐵蛋白強化的嬰兒配方奶，可以改善嬰兒的鐵營養(yǎng)狀況。值得提醒的是，乳鐵蛋白含量、不同物種之間差異、加工處理以及消化吸收等，都有可能影響到乳鐵蛋白功能。他指出，目前關于乳鐵蛋白的人群研究，特別是針對其他的免疫調(diào)節(jié)，抗腫瘤以及促進神經(jīng)發(fā)育等方面的人群研究還不多，希望未來開展更多的研究對其加以探索。
后疫情時代，人們比以往都更希望擁有強健的體格，保持良好的免疫力和健康狀態(tài)，在飲食方面，對添加了益生菌、膳食纖維、乳鐵蛋白等成分的食品表現(xiàn)出更大的消費需求。
隨著越來越多頭部乳企在奶粉中添加乳鐵蛋白，現(xiàn)已成為高端、超高端奶粉的代名詞，如皇家美素佳兒、美贊臣藍臻、優(yōu)博剖蓓舒、金領冠塞納牧等多款嬰配粉均強化了乳鐵蛋白含量。
目前，乳鐵蛋白營養(yǎng)品主要形式包括粉劑和新型滴劑。粉劑乳鐵蛋白是從液態(tài)牛初乳中提取，通常加入到奶粉中進行沖泡服用，適用年齡在1—2歲以上。
在嬰幼兒配方奶粉市場中，都在宣傳配方升級，都在進行配方競爭，而配方競爭背后需要上游原料企業(yè)的不斷研發(fā)與投入，為下游市場的創(chuàng)新提供更多空間。其中，乳鐵蛋白作為嬰幼兒配方奶粉市場中不可或缺的存在，更加需要上游原料企業(yè)為其注入新鮮血液，為嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)新提供更多素材。
天然乳鐵蛋白原料稀缺，在工業(yè)生產(chǎn)中對于提取技術和條件的要求也極高，工藝復雜、技術難度大，產(chǎn)量少，14千克的優(yōu)質(zhì)原料奶中僅可提取1克。由于乳鐵蛋白對溫度十分敏感，因此需要特別采用冷噴工藝進行加工，降低受熱溫度和時間，以最大限度地保留乳鐵蛋白的生物活性。
更多乳鐵蛋白生產(chǎn)線的投產(chǎn)，給消費者帶來了高附加值產(chǎn)品，也為企業(yè)帶來了更多的高利潤業(yè)務。未來，伴隨著生產(chǎn)技術的進一步提升、國家標準的漸趨規(guī)范，乳鐵蛋白緊缺的局面有望得到緩解。
目前，乳鐵蛋白的消費更多集中在育兒場景，而未來增量市場的機會，或許存在于新的消費群體與新的消費場景之中。乳鐵蛋白具有很大的市場機會與發(fā)展?jié)摿Α?/p>
報告對我國乳鐵蛋白市場的發(fā)展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進行了分析。報告重點分析了乳鐵蛋白前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。
想要了解更多乳鐵蛋白行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告
乳鐵蛋白（Lactoferrin）是由科學家Johanson Bengt于1960年在母乳中發(fā)現(xiàn)的。隨后Baggin等科學家在一些生物體的體液和各種細胞中發(fā)現(xiàn)了這種蛋白質(zhì)并開始了大量研究。研究表明，乳鐵蛋白LF是動物...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
陶瓷行業(yè)是典型的勞動密集型行業(yè)，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和勞力成本的不斷上漲，通過提高生產(chǎn)過程的智能化、自動化，從而提高...
全球肉鴨產(chǎn)量近年來穩(wěn)步增長，市場規(guī)模逐年擴大。特別是在亞洲地區(qū)，肉鴨業(yè)在中國、越南、印度等國家迅速發(fā)展。與此同...
餐飲連鎖率年底預計突破20%《2023中國餐飲供應鏈白皮書》顯示，今年上半年整個新增的品牌數(shù)為285萬+，其中新開店的3...
紅薯是我國普遍種植的一種農(nóng)作物，紅薯產(chǎn)量高適應性強在我國各地均有不同面積的種植，紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖...
直銷產(chǎn)業(yè)直銷，按世界直銷聯(lián)盟的定義，直銷指以面對面且非定點之方式，銷售商品和服務，直銷者繞過傳統(tǒng)批發(fā)商或零售通...
精油行業(yè)是近年來快速發(fā)展的一個領域精油是指從香料植物或泌香動物中加工提取所得到的揮發(fā)性含香物質(zhì)的總稱。通常，精...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2023 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備05036522號
微信掃一掃
陳觀秋
自熱食品行業(yè)發(fā)展趨勢：產(chǎn)品類型多樣化、產(chǎn)品包裝升級、食品安全監(jiān)管完善 
研究院服務號