據(jù)介紹，中國雞蛋產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)38年位居世界第一，雞蛋產(chǎn)量占全球總量的34.6%。2023年蛋雞養(yǎng)殖平均利潤14.25元/只，在畜牧行業(yè)中一枝獨(dú)秀。如今，養(yǎng)殖模式已由小規(guī)模庭院養(yǎng)殖、階梯籠養(yǎng)向大規(guī)模疊層籠養(yǎng)和福利養(yǎng)殖方向轉(zhuǎn)型，智能巡檢機(jī)器人已在養(yǎng)殖生產(chǎn)中得到應(yīng)用。目前普遍采用的疊層籠養(yǎng)自動(dòng)化成套裝備已實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化，造價(jià)較國外同類同質(zhì)產(chǎn)品低35%。

蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是一個(gè)以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從原種雞、曾祖代蛋種雞、祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品代蛋雞到雞蛋產(chǎn)品是一個(gè)完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。蛋雞品種按照蛋殼顏色分類的話，可以分為褐殼、粉殼、白殼、綠殼蛋雞等品種。

我國的蛋種雞產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)加谠娲N雞育種，祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品代育成雞、商品代蛋雞以及雞蛋等幾個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)、相互影響。

蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈主要有種雞和商品蛋雞2個(gè)環(huán)節(jié)，其中種雞環(huán)節(jié)應(yīng)加速內(nèi)部整合，大型種雞企業(yè)集團(tuán)應(yīng)與商品代客戶構(gòu)建穩(wěn)定而牢固的戰(zhàn)略合作關(guān)系，通過改善服務(wù)、保證質(zhì)量、加強(qiáng)內(nèi)部經(jīng)營管理獲得生存空間，從而熨平周期，降低市場風(fēng)險(xiǎn)。

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀

蛋雞產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的重要組成部分，與農(nóng)產(chǎn)品安全穩(wěn)定供給息息相關(guān)。我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展在建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系和全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興中承擔(dān)著重要作用。近年來，我國居民雞蛋供給量總體充足，雞蛋消費(fèi)較為平穩(wěn)，價(jià)格受成本影響有所波動(dòng)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》分析：

從供給側(cè)看，蛋雞產(chǎn)業(yè)仍呈現(xiàn)“小規(guī)模、大群體”特點(diǎn)，成本利潤率較低。

從消費(fèi)端看，消費(fèi)者對(duì)蛋品營養(yǎng)安全的需求趨勢明顯。未來，雞蛋供需寬平衡，自動(dòng)化、數(shù)智化、品牌化是蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢，智能化與信息化技術(shù)的深度應(yīng)用、可持續(xù)發(fā)展策略的實(shí)施、生物技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步、產(chǎn)品和品牌的市場適應(yīng)性增強(qiáng)等新質(zhì)生產(chǎn)力，將持續(xù)推動(dòng)蛋雞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康持續(xù)發(fā)展，蛋雞產(chǎn)業(yè)升級(jí)也將不斷深化。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展歷程可以分為養(yǎng)殖起步期、高速發(fā)展期和平穩(wěn)增長期三個(gè)階段，蛋雞規(guī)模化進(jìn)程也在逐漸提升，在這個(gè)過程中，養(yǎng)殖規(guī)模由原先的幾百只到1，000只左右，過渡到現(xiàn)在5，000只以上，養(yǎng)殖量10萬只以上的規(guī)模場也在逐漸增多。目前我國蛋雞養(yǎng)殖處于平穩(wěn)增長期，雖然養(yǎng)殖規(guī)模逐漸發(fā)展擴(kuò)大，但“小規(guī)模、大群體”養(yǎng)殖格局仍未改變。

由于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)對(duì)環(huán)境、資源、交通等要求很高，這使得蛋種雞養(yǎng)殖行業(yè)具有一定的地域性特征。我國蛋雞養(yǎng)殖主要集中于河南、山東、河北、遼寧、江蘇、湖北、四川、安徽、吉林、黑龍江等省份，以北方為主。南方地區(qū)受氣溫、土地、飼料成本等因素的影響，蛋雞飼養(yǎng)成本偏高。在雞蛋的主產(chǎn)區(qū)中，南方地區(qū)的價(jià)格普遍高于北方地區(qū)。

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢

近年來我國蛋雞養(yǎng)殖呈現(xiàn)出區(qū)域均衡化發(fā)展的趨勢。蛋雞主產(chǎn)區(qū)已開始由北向南轉(zhuǎn)移，由傳統(tǒng)的養(yǎng)殖密集區(qū)向非密集區(qū)轉(zhuǎn)移，形成雞蛋生產(chǎn)區(qū)域毗鄰消費(fèi)市場的布局特點(diǎn)。主要原因歸結(jié)于，雞舍環(huán)控設(shè)備的普遍應(yīng)用使南方地區(qū)打破了蛋雞養(yǎng)殖難以度夏的瓶頸，燃油漲價(jià)及高速收費(fèi)致鮮蛋運(yùn)輸成本大幅增加，打破了多年以來北養(yǎng)南銷的格局，東北地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)減量。

傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖密集區(qū)由于起步早、標(biāo)準(zhǔn)低、規(guī)模小、區(qū)域養(yǎng)殖密度大，深受疫病困擾，養(yǎng)殖效益低，而過去蛋雞養(yǎng)殖總量較小的地區(qū)，如新疆和湖北，由于養(yǎng)殖環(huán)境好、政策支持力度大、標(biāo)準(zhǔn)化程度高等后發(fā)優(yōu)勢，近年來蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展較快。

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