即在原有13薪基礎(chǔ)之上，額外再增加1個月工資的金額作為獎金，并將于每個財年底發(fā)放給符合資格的伙伴。這意味著，從星級咖啡師到區(qū)經(jīng)理級別的近4萬名全職伙伴，都將享受到這一全新福利。
11月12日, 星巴克中國宣布：自2021年10月開始，所有星巴克中國的全職門店零售伙伴(員工)，都將首次享有“14薪”：即在原有13薪基礎(chǔ)之上，額外再增加1個月工資的金額作為獎金，并將于每個財年底發(fā)放給符合資格的伙伴。這意味著，從星級咖啡師到區(qū)經(jīng)理級別的近4萬名全職伙伴，都將享受到這一全新福利。
10月29日，星巴克公布了2021財年第四季度(截至10月3日的財年)及全年業(yè)績，美股盤初大跌7.31%，報104.928美元。財報顯示，星巴克第四季度營收81.47億美元，同比增長31.3%，低于市場預期的82.1億美元;凈利潤17.64億美元，同比增長349.4%。
星巴克表示，在中國有80%的門店受到8月中旬疫情的影響，其中包含在18個省級地區(qū)共計42個城市，盡管面臨這些強勁的阻力，中國收入仍同比增長11%。
星巴克2021財年第四季度凈開設了538家新店，同比增長4%。全球門店數(shù)量達到創(chuàng)紀錄的33833家，其中51%是直營店，49%為特許專賣店。截至2021財年第四季度末，美國和中國的門店占星巴克全球門店總數(shù)的62%，分別為15450家和5360家(208座城市)。
星巴克首席運營官兼北美總裁 John Culver 表示，冷飲占本季度飲料銷售額的 75%。濃縮咖啡飲料的銷售額飆升了 34%。他還補充，高峰時間又回到了疫情前的時期。
從咖啡飲用結(jié)構(gòu)上看，中國現(xiàn)磨咖啡市場份額占比為18.0%，而全球范圍內(nèi)現(xiàn)磨咖啡市場份額占比為87.0%。在咖啡品類的選擇上，口味、香味都更好的現(xiàn)磨咖啡符合消費升級的趨勢，中國現(xiàn)磨咖啡市場份額將會提升，咖啡市場增量需要依靠現(xiàn)磨咖啡。
在資本的加持下，新零售咖啡成為咖啡市場中不可忽視的一股力量。此模式持續(xù)受到資本關(guān)注，目前市場上主要以瑞幸咖啡和連咖啡為主。
從人均年飲用量來看，中國咖啡人均年飲用量僅為0.03千克，遠低于美國的4.2千克和日本的3.3千克，咖啡市場存在較大的發(fā)展空間。中國是最具潛力的咖啡消費大國，由于國外咖啡品牌強勢宣傳和文化觀念的影響，我國的咖啡需求日益上升，咖啡產(chǎn)業(yè)市場潛力較大。
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2020-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告
隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，咖啡連鎖市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，咖啡連鎖企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，咖啡連鎖行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些咖啡...
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