燕麥行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析：燕麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁上新臺(tái)階

• 方蔓桃 2023年9月5日 來(lái)源：百度 1223 79
• 繁體

燕麥?zhǔn)鞘澜缧栽耘嘧魑铩５饕挟a(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。主產(chǎn)國(guó)有俄羅斯、加拿大、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、芬蘭及中國(guó)等。中國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。喜愛(ài)高寒、干燥的

燕麥的飲食文化是從西方傳入，因此中國(guó)份額較高的燕麥公司也多以外資企業(yè)為主，我國(guó)燕麥企業(yè)在我國(guó)北方一般以粗加工為主，產(chǎn)品主要有燕麥片、燕麥米、燕麥粉制品等，南方以深加工為主，產(chǎn)品多種多樣，主要有燕麥豆奶、燕麥酒、燕麥乳飲料、燕麥營(yíng)養(yǎng)保健品等，因此我國(guó)燕麥企業(yè)主要以粗加工與精加工相結(jié)合。

燕麥?zhǔn)鞘澜缧栽耘嘧魑?。但主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。主產(chǎn)國(guó)有俄羅斯、加拿大、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、芬蘭及中國(guó)等。中國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。喜愛(ài)高寒、干燥的氣候。其燕麥?zhǔn)称肥怯醒帑湠樵牧希?jīng)過(guò)精加工制作而成的可直接食用的食品。

燕麥被作為食品搬上餐桌，起源于19世紀(jì)的美國(guó)，被譽(yù)為"燕麥之王"的費(fèi)迪南舒馬赫開(kāi)始向市場(chǎng)宣傳推廣燕麥早餐，靠著低廉的價(jià)格，和極強(qiáng)的"抗餓力"，燕麥逐漸成為美國(guó)大眾新的早餐寵兒，美國(guó)也因此而掀起了一場(chǎng)燕麥片的飲食革命。

如果你想了解燕麥種植行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)燕麥種植行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)燕麥行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

“十幾年前，我國(guó)燕麥?zhǔn)w麥的規(guī)模性加工企業(yè)不到20家，產(chǎn)值僅十幾億元;如今，規(guī)模性加工企業(yè)有150多家，產(chǎn)值超170億元?！眹?guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系間混套作栽培崗位專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)曾昭海說(shuō)，產(chǎn)業(yè)騰飛得益于國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。目前，全國(guó)有燕麥?zhǔn)w麥研究人員150多名，并成立了遺傳改良研究室、栽培與土肥研究室、病蟲(chóng)草害防控研究室、加工研究室等，真正形成了燕麥產(chǎn)業(yè)化研究的配套。

國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系50個(gè)子體系之一。這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部建設(shè)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新“國(guó)家隊(duì)”，把農(nóng)業(yè)科研力量擰成了一股繩。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司負(fù)責(zé)人介紹，體系打破了部門(mén)、學(xué)科、區(qū)域界限，按照每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈配置研究力量，目的是形成聯(lián)合協(xié)作，化解科技與產(chǎn)業(yè)“兩張皮”現(xiàn)象。

在全球燕麥?zhǔn)袌?chǎng)中，美國(guó)是燕麥消費(fèi)的重要地區(qū)之一，北美、西歐(英國(guó)、愛(ài)爾蘭、荷蘭、比利時(shí)、盧森堡、法國(guó))以及亞太地區(qū)的燕麥?zhǔn)袌?chǎng)終端銷售規(guī)模位列全球前三。

我國(guó)作為裸燕麥(又稱為莜麥)的故鄉(xiāng)，種植已有2500多年的歷史，最早起源于華北的高寒地區(qū)，后逐漸成為北部高寒區(qū)的主要糧食作物之一，而普通燕麥則是沿絲綢之路由中亞傳入我國(guó)，距今也有2000年種植歷史。我國(guó)燕麥片行業(yè)主要分為四個(gè)階段：商業(yè)初代化階段、作為保健食品興起階段、快速發(fā)展期、穩(wěn)定發(fā)展期;目前我國(guó)正處于穩(wěn)定發(fā)展階段。

近幾年，為培養(yǎng)我國(guó)居民良好的膳食習(xí)慣，提高健康食品的食用率，推動(dòng)食品安全規(guī)范生產(chǎn)，國(guó)家有關(guān)部門(mén)出臺(tái)了一系列產(chǎn)業(yè)扶持政策，并將有機(jī)食品、綠色食品、健康食品作為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域之一，有助于燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)的持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)較為清晰，上游為原材料，主要原材料燕麥、收割機(jī)器、勞動(dòng)力等，產(chǎn)業(yè)中游為燕麥精加工制成燕麥?zhǔn)称罚掠螢樾′N售渠道，主要為便利店、商超、個(gè)體雜貨店、線上電商平臺(tái)等。

燕麥涵蓋多重優(yōu)勢(shì)、營(yíng)養(yǎng)極為豐富的全谷物，它富含18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，這8種必需氨基酸含量豐富且配比合理，接近聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦的營(yíng)養(yǎng)模式，人體利用率極高。此外，燕麥還被美國(guó)FDA(食品藥品監(jiān)督管理局)認(rèn)證為唯一具有保健功能的糧食產(chǎn)品。

燕麥?zhǔn)w麥?zhǔn)羌Z飼兼用作物，對(duì)農(nóng)牧交錯(cuò)帶具有重要意義。曾昭海以草原天路路邊的間作種植示范田為例介紹：采用燕麥中心式帶狀復(fù)合種植模式，兼顧景觀功能與種植效益。選取燕麥(綠色)、蕎麥(粉紅花色)、胡麻(藍(lán)花色)、麻豌豆(紫花色)為主要作物，輔以油菜(黃花色)條帶作點(diǎn)綴，通過(guò)錯(cuò)期播種、輕簡(jiǎn)化栽培等技術(shù)集成，既能提高土壤肥力和農(nóng)田生態(tài)穩(wěn)定性，又能促進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展。

目前，約80%的全國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)種植品種由張家口農(nóng)科院育成。張家口農(nóng)科院院長(zhǎng)張斌說(shuō)，“壩莜14號(hào)”“壩莜18號(hào)”等新品種在國(guó)內(nèi)推廣面積突破100萬(wàn)畝，助農(nóng)增收2億多元?！皦屋?8號(hào)”在2014年就創(chuàng)造了世界旱地裸燕麥高產(chǎn)紀(jì)錄，畝產(chǎn)達(dá)437.71公斤。這些成果，有效助力了科技小院申請(qǐng)張北燕麥地理標(biāo)志產(chǎn)品，增強(qiáng)了張北燕麥的品牌優(yōu)勢(shì)。

燕麥發(fā)展趨勢(shì)分析

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的覺(jué)醒和增強(qiáng)，燕麥因其富含可溶性膳食纖維和蛋白質(zhì)以及各種微量元素，對(duì)人體健康有益，未來(lái)消費(fèi)人群和人均消費(fèi)量有望持續(xù)增長(zhǎng)。

燕麥行業(yè)受到不同階層消費(fèi)者的普遍青睞，其行業(yè)需求量也不斷擴(kuò)大。據(jù)市場(chǎng)調(diào)研顯示，目前中國(guó)燕麥行業(yè)需求量日漸增加，而需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)行業(yè)供應(yīng)量，目前行業(yè)還處在脫銷狀態(tài)，燕麥行業(yè)的需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院與張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作建立的示范基地，基地的碩博士生及指導(dǎo)老師開(kāi)展燕麥、蕎麥、紅蕓豆、馬鈴薯等作物的生態(tài)高效種植模式構(gòu)建。近3年，燕麥節(jié)水節(jié)肥豐產(chǎn)增效種植技術(shù)體系、燕麥間混輪作和復(fù)種豐產(chǎn)增效種植模式等在河北壩上、內(nèi)蒙古、山西北部等燕麥主產(chǎn)區(qū)累計(jì)推廣598萬(wàn)畝，可平均節(jié)水20%、節(jié)肥30%，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

2022年，教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等聯(lián)合下文支持建設(shè)一批科技小院，燕麥科技小院獲批建設(shè)國(guó)家級(jí)科技小院，曾昭海任首席專家。如今小院已頗具實(shí)力，擁有3名國(guó)家燕麥產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家和1個(gè)國(guó)家試驗(yàn)站，作為依托獲批國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃青年科學(xué)家項(xiàng)目。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授臧華棟是青年科學(xué)家項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和小院指導(dǎo)專家，他介紹，小院工作包括技術(shù)攻關(guān)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、縣域服務(wù)，旨在提高主產(chǎn)區(qū)燕麥產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，制定旱作區(qū)燕麥高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，為鄉(xiāng)村振興提供支撐。

國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種子生產(chǎn)與質(zhì)量控制崗位科學(xué)家、張家口市農(nóng)科院燕麥所副所長(zhǎng)葛軍勇研究員作為小院指導(dǎo)專家，正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)努力培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的燕麥新品種。截至目前，有2項(xiàng)育種新技術(shù)通過(guò)了鑒定與應(yīng)用，共育成了26個(gè)燕麥品種;創(chuàng)新資源3000余份，拓寬了我國(guó)燕麥育種資源譜系。選育的“壩莜1號(hào)”“壩莜6號(hào)”“壩莜8號(hào)”“壩莜14號(hào)”“壩莜18號(hào)”等品種在冀、晉、內(nèi)蒙古高寒區(qū)廣泛種植并被引種到全國(guó)，使張家口成為全國(guó)最大的裸燕麥米加工集散地、最大的麥片加工生產(chǎn)基地。

鑒于中國(guó)燕麥?zhǔn)袌?chǎng)潛力巨大、增長(zhǎng)迅速，燕麥?zhǔn)称返膹臉I(yè)者紛紛在供應(yīng)鏈，營(yíng)銷等方面加強(qiáng)投入，增加燕麥?zhǔn)称饭?yīng)規(guī)模，以迅速擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。隨著市場(chǎng)需求的增加，未來(lái)我國(guó)燕麥的種植面積有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

燕麥種植行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析燕麥種植未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘燕麥種植行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于燕麥行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。燕麥種植行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡