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研究報(bào)告首頁(yè)>研究報(bào)告>湘菜行業(yè)市場(chǎng)分析、湘菜行業(yè)研究報(bào)告
湘菜行業(yè)研究分析由中研普華湘菜行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了湘菜行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)湘菜行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的湘菜行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估湘菜行業(yè)投資價(jià)值。
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一。湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。官府湘菜以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組......
2024年4月26日
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一。湘菜中“味”，更多是指香辣鮮爽，好吃下飯，比其他菜系更具口味上的殺傷力，非常符合......
2024年4月11日
2023年，餐飲加速恢復(fù)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年全年，全國(guó)餐飲收入52890億元，同比增長(zhǎng)20.4%;限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬(wàn)億元，符2......
2023年11月30日
在傳統(tǒng)八大菜系中，湘菜近年產(chǎn)業(yè)年均增速為12%，高于全國(guó)平均增速。2021年，湘菜市場(chǎng)規(guī)模突破4000億元，2022年湘菜、粵菜、川菜的市場(chǎng)占有率分別為17.6%、16.2%、16.1%。數(shù)據(jù)顯示，截至2023年6月，湘菜正餐的門4......
2023年9月19日
近二三十年來(lái)，湘菜在北京實(shí)現(xiàn)了從無(wú)到有、從小到強(qiáng)的發(fā)展，餐廳數(shù)量逐年增加，消費(fèi)體量與人均金額也有極大提升。北京湘菜餐飲年總產(chǎn)值超400億元 湘菜館近5000家據(jù)湖南省駐京辦統(tǒng)計(jì)，今年上半年，北京新開(kāi)湘菜館數(shù)4......
2023年8月30日
湘菜館市場(chǎng)空間及行業(yè)前景發(fā)展分析湘菜館市場(chǎng)空間及行業(yè)前景發(fā)展如何?隨著人們健康意識(shí)的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注飲食健康。湘菜館可以提供低油、低鹽、低糖等健康菜品，符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的需求。湘菜作為中2......
2023年8月15日
疫情之下，湖南湘菜產(chǎn)業(yè)依然逆勢(shì)增長(zhǎng)，隨著湘菜餐飲市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，湘菜餐飲企業(yè)不斷加強(qiáng)自身的文化內(nèi)涵與服務(wù)能力，更多的餐飲企業(yè)與資本進(jìn)入湘菜餐飲行業(yè)，湘菜此前快速增長(zhǎng)的基因在未來(lái)幾年還將保持。預(yù)計(jì)到2026......
2023年7月23日
今年以來(lái)，廣州“出圈”的次數(shù)變得更多。目前正值暑假期間，不斷升溫的“周末經(jīng)濟(jì)”和假期出行都在加速餐飲市場(chǎng)復(fù)蘇，消費(fèi)熱潮在羊城延續(xù)。高人氣成就消費(fèi)市場(chǎng)的火熱，這首先體現(xiàn)在餐飲消費(fèi)中。根據(jù)廣州市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)......
2023年7月5日
湘菜館市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析2023隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)美食的追求也越來(lái)越高。而湘菜作為中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，以其獨(dú)特的味道和調(diào)料技巧深受人們喜愛(ài)。因此，湘菜館行業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景和......
2023年3月13日
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一。中國(guó)湘菜市場(chǎng)供需情況 湘菜市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)分析湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變......
2023年1月13日
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一。湘菜行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 湘菜行業(yè)市場(chǎng)供需格局分析湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多......
