精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。
中國精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，國內(nèi)精釀啤酒相關(guān)企業(yè)新增了1073家，首次數(shù)量破千，2020年新增了1122家，截至今年6月底，2021年國內(nèi)新增了近600家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)。其中75%的相關(guān)企業(yè)為個(gè)體工商戶，24%為有限責(zé)任公司。從注冊(cè)資本上看。超5成相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)資本在100萬以下。
從地域分布看，精釀啤酒企業(yè)多分布于山東和遼寧兩省，分別有超500家和近300家企業(yè)，河南也有200余家精釀啤酒企業(yè)，顯示出該領(lǐng)域企業(yè)在布局上靠近食品加工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的趨勢。
從消費(fèi)地看，一二線城市是精釀啤酒品牌主要用戶聚集地。一是消費(fèi)力更強(qiáng)，二是年輕人生活文化容易形塑和傳播?？梢哉f，精釀啤酒是一種帶著年輕人文化的新消費(fèi)品。
根據(jù)中研普華《2021-2026年精釀啤酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：
近年來，啤酒行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質(zhì)感的“精釀啤酒”已經(jīng)成為啤酒行業(yè)最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負(fù)擔(dān)，因而深受年輕人的追捧。
目前，國內(nèi)高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據(jù)，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據(jù)市場數(shù)據(jù)，22%的消費(fèi)者未來會(huì)增加在啤酒方面的支出，且消費(fèi)者明顯偏好國產(chǎn)品牌，可以說，高端化啤酒市場發(fā)展未來可期。2018年至2019年(疫情前)高端啤酒市場規(guī)模從1848億元增長至1998億元，增長速率達(dá)到8.1%，2020年受疫情影響，市場規(guī)模略有下降為1966億元。
2018-2020年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模
圖表：2018-2020年中國高端啤酒產(chǎn)量(萬千升)
資料來源：中研普華整理
圖表：2018-2020年中國高端啤酒銷量(萬千升)
資料來源：中研普華整理
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國精釀啤酒銷量僅占整體啤酒市場的2.4%。而據(jù)美國釀造者協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2019年，美國精釀啤酒占啤酒行業(yè)銷售額的25%。參照美國市場，中國精釀啤酒擁有極大的增長空間。預(yù)計(jì)到2025年，國內(nèi)精釀啤酒市場規(guī)模將達(dá)到875億元，滲透率為11%。
想要了解更多精釀啤酒行業(yè)詳細(xì)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華《2021-2026年精釀啤酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》
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2021-2026年精釀啤酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告
精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤...
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