啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢2023：高端化是中國啤酒市場發(fā)展的必經(jīng)之路

• 郭夢 2023年8月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1044 66
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2023年上半年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量進一步延續(xù)上升趨勢。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量1928萬千升，同比增長7%。

啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢2023

中國啤酒行業(yè)興起于改革開放，經(jīng)歷了行業(yè)空白期、產(chǎn)能擴張期，目前處于結構升級期，未來看點在于區(qū)域集中度高的龍頭收割份額紅利和消費升級背景下產(chǎn)品結構的持續(xù)升級。

啤酒的生產(chǎn)成本主要包括原料(大麥、大米、啤酒花等)、包材(鋁、玻璃、瓦楞紙等)、人工成本以及其他制造費用，整體費用約占生產(chǎn)總成本70%。

目前我國啤酒產(chǎn)量主要集中在以山東為中心的華北、華東地區(qū)，以及廣東和四川等地，西部地區(qū)啤酒生產(chǎn)相對較少。國內啤酒生產(chǎn)呈現(xiàn)區(qū)域性特征，較為發(fā)達的環(huán)渤海、長三角、珠三角經(jīng)濟圈及周邊地區(qū)啤酒產(chǎn)量相對較高。國內啤酒生產(chǎn)主要集中在東部沿海地區(qū)。

2022年是啤酒行業(yè)高質量發(fā)展極為重要的一年。啤酒行業(yè)最終實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)管理能力、盈利能力、競爭能力、服務能力、可持續(xù)發(fā)展能力的全面提升，成為了飲料酒行業(yè)中唯一實現(xiàn)產(chǎn)量、銷售收入和利潤總額三增長的品類。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2022年，我國啤酒消費量達到666.6億升，同比增長3.9%，增速高于2021年的2.5%。

2022年1-12 月，納入到國家統(tǒng)計局范疇的規(guī)模以上啤酒企業(yè)334家，完成釀酒總產(chǎn)量3568萬千升，同比增長1.06%。人均占有量25.27升，比上年人均增長約0.1升。

中酒協(xié)啤酒分會公布的報告顯示，2022年，我國中高端啤酒產(chǎn)銷量約為1500萬-1800萬千升，占行業(yè)總銷量的35%-40%，中高端市場份額比2021年提高10%以上增幅。

2023年上半年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量進一步延續(xù)上升趨勢。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量1928萬千升，同比增長7%。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年，規(guī)模以上啤酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入1751億元，同比增長10%;實現(xiàn)利潤總額225億元，同比增長20%。虧損企業(yè)累計虧損額8.3億元，比上年同期下降17.6%。較2019年，啤酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)的利潤總額增長了69%，接近翻倍。

2023年，對于啤酒行業(yè)來說是一個極為特殊的年份，各類營銷活動重新活躍在人們的視線當中;啤酒高端化趨勢延續(xù)，整體產(chǎn)品結構得到進一步升級。

從行業(yè)結構演變上看，在2023年，啤酒行業(yè)的市場細分化程度將進一步提高。我國啤酒行業(yè)已具備了足夠的競爭優(yōu)勢，未來，啤酒行業(yè)將進入一個緊張而激烈的競爭格局。

在消費升級、新生代人口紅利的不斷加持下，啤酒行業(yè)會得到很好的發(fā)展。而2023年將會是中國啤酒產(chǎn)銷兩旺的關鍵節(jié)點。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年國內啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析

我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費大國，生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費結構變化、消費升級、單價提升一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅動力。

國內啤酒行業(yè)經(jīng)歷了20世紀前幾十年的萌芽期，再到20世紀80年代開啟產(chǎn)能擴張，再到2014年行業(yè)進入調整期，發(fā)展到今天，高質量發(fā)展已經(jīng)成為行業(yè)公認的發(fā)展方向。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年1～5月，中國累計出口啤酒22.954萬千升，同比增長21.0%;金額為11.1708億元人民幣，同比增長36.7%。其中，2023年5月，中國出口啤酒5.117萬千升，同比增長35.0%;金額為2.5271億元人民幣，同比增長50.6%。

中國啤酒行業(yè)目前已跨入成熟發(fā)展期，格局基本穩(wěn)固，競爭程度較為激烈。作為舶來消費品，啤酒行業(yè)在中國的市場認可度逐步提升。隨著大眾消費能力的增強，以及啤酒消費者的消費觀念從“拼量”向享受高品質啤酒轉變，中高檔啤酒的市場仍有較大的提升空間。

隨著我國經(jīng)濟向產(chǎn)業(yè)升級、結構優(yōu)化的高質量增長階段邁進，消費升級浪潮來臨，啤酒消費人口迭代，消費者的消費方式、消費場景和消費觀念都發(fā)生了的改變，中國啤酒高端化發(fā)展成為大勢所趨。精釀啤酒為啤酒行業(yè)樹立了高端化形象，隨著其市場滲透率提升和人均消費能力的增強，它會在啤酒行業(yè)中占據(jù)一席之地。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》的規(guī)劃，預計到 2025 年，啤酒行業(yè)的發(fā)展將達到幾個具體目標，如規(guī)模以上啤酒企業(yè)總產(chǎn)量在2025年將達到3800萬千升，較“十三五”末上升約 11.4%，年均增長 2.3%。

顯然，在這樣的目標指引下，在頭部企業(yè)帶領的樣本效應下，啤酒行業(yè)正在迎來新的發(fā)展高峰。

高端化是中國啤酒市場發(fā)展的必經(jīng)之路，是消費升級、寡頭競爭、供給側結構性改革、產(chǎn)能優(yōu)化、生活成本日益高漲以及后疫情消費觀念變化等綜合因素作用下的結果。

啤酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析啤酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘啤酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于啤酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年國內啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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