咖啡豆市場(chǎng)價(jià)格和規(guī)模分析 咖啡豆行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和前景分析

• 2021年10月20日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 292 11
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據(jù)報(bào)道稱，全球咖啡期貨價(jià)格暴漲了30%以上，今年初至今咖啡期貨價(jià)格的漲幅已高達(dá)60%?，F(xiàn)在高品質(zhì)咖啡豆阿拉比卡的期貨價(jià)格26日飆升至近七年來(lái)的最高水平。

咖啡豆市場(chǎng)價(jià)格和規(guī)模分析 咖啡豆行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和前景分析

據(jù)報(bào)道稱，全球咖啡期貨價(jià)格暴漲了30%以上，今年初至今咖啡期貨價(jià)格的漲幅已高達(dá)60%?，F(xiàn)在高品質(zhì)咖啡豆阿拉比卡的期貨價(jià)格26日飆升至近七年來(lái)的最高水平。

目前，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模約1000億元左右，其中速溶咖啡占72%，現(xiàn)磨咖啡占18%，即飲咖啡占10%。與美日等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)咖啡消費(fèi)仍處于初期階段。

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)統(tǒng)計(jì)，2019/2020咖啡年度中國(guó)咖啡消費(fèi)量19.50萬(wàn)噸，通過(guò)計(jì)算，一噸為2204.62磅，一磅咖啡豆可制作約40杯咖啡，2019年我國(guó)14億人口，計(jì)算出目前我國(guó)人均咖啡消費(fèi)量為12.3杯/年。預(yù)計(jì)到2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2171億元。

咖啡豆可分為咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡)、除因生豆(未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡)、焙炒咖啡(已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡)和除因炒豆(已焙炒已浸除咖啡堿的咖啡)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告統(tǒng)計(jì)分析顯示：

由于不同產(chǎn)地的咖啡豆經(jīng)烘焙后，會(huì)釋放出具有當(dāng)?shù)靥厣目Х蕊L(fēng)味，因此一杯好的咖啡，很大程度取決于所用咖啡豆的質(zhì)量。

咖啡作為一種熱帶植物，產(chǎn)區(qū)主要集中在赤道附近，以美洲、非洲、亞洲及大洋洲等為主，如被譽(yù)為咖啡原產(chǎn)地的埃塞俄比亞、目前世界上最大的咖啡豆輸出國(guó)巴西、以及印度尼西亞、哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、中國(guó)云南等地。

我國(guó)云南對(duì)進(jìn)入咖啡交易中心交易的1萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)咖啡購(gòu)買價(jià)格保險(xiǎn)，咖啡豆保費(fèi)總額為1530萬(wàn)元，其中政府財(cái)政支持80%，其余的由咖農(nóng)和咖企承擔(dān)，保險(xiǎn)金額1.7億元，參保農(nóng)戶3910戶，13712人參與。

我國(guó)咖啡消費(fèi)量正以每年15%—20%的幅度快速增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。沖泡一杯咖啡需要15克咖啡豆(咖啡粉)，1公斤咖啡豆可沖67杯咖啡，而我國(guó)咖啡生豆產(chǎn)量目前穩(wěn)定在14萬(wàn)噸左右，除去出口部分外，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)需求。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理的數(shù)據(jù)顯示，2020—2021年我國(guó)咖啡消費(fèi)量達(dá)3350千包，約計(jì)20萬(wàn)噸。

隨著我國(guó)年輕消費(fèi)群體的崛起，咖啡飲用人數(shù)不斷增加，市場(chǎng)發(fā)展迅速，我國(guó)咖啡豆進(jìn)口總量正逐年遞增?？Х榷惯M(jìn)口量的增加，表明國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求旺盛。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度的增加，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)正走向成熟。

今年1-6月咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%，達(dá)到6177萬(wàn)千克。其中，咖啡生豆進(jìn)口量達(dá)到5448.3萬(wàn)千克，進(jìn)口量同比增長(zhǎng)123.1%。焙炒咖啡進(jìn)口量也呈逐年上漲趨勢(shì)，2019年1—6月為484萬(wàn)千克，2020年同期為540萬(wàn)千克，2021年同期為683萬(wàn)千克，2021年為2019年的1.4倍。除因炒豆的進(jìn)口量則一直保持在30—50萬(wàn)千克。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)咖啡消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，是促進(jìn)咖啡豆進(jìn)口量大增的主要原因。今年上半年咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%，進(jìn)口總額同比增長(zhǎng)76%。咖啡豆進(jìn)口量增長(zhǎng)的背后，是咖啡市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容。

中國(guó)龐大的人口基數(shù)的大背景下，中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景具備較大的想象空間。中國(guó)咖啡市場(chǎng)勢(shì)必要跑出幾個(gè)知名品牌，它們或是遍地的全國(guó)連鎖只做生意，或是贏得資本青睞走進(jìn)二級(jí)市場(chǎng)。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2020-2025年咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2020-2025年咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)咖啡豆行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析咖啡豆行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的...

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