休閑度假剛需愈發(fā)凸顯中國酒店市場出現(xiàn)明顯回暖 2021度假酒店行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

• 2021年4月10日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 286 11
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隨著第三季度中國酒店市場明顯回穩(wěn)，市場景氣指數(shù)也在穩(wěn)步提升。2020年第四季度的景氣指數(shù)已恢復至-40，接近去年下半年的整體景氣指數(shù)。雖然目前對于未來業(yè)績發(fā)展仍有消極情緒，但隨著疫情防控進入常態(tài)化，疫情爆發(fā)初期所帶來的惶恐情緒已逐步褪去。

經(jīng)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測算，2021年清明節(jié)假期，全國國內(nèi)旅游出游1.02億人次，按可比口徑同比增長144.6%，恢復至疫前同期的94.5%。實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入271.68億元，同比增長228.9%。同時，世界旅游聯(lián)盟發(fā)布第五次《中國國內(nèi)旅游市場景氣報告》。受益于國內(nèi)疫情防控成效顯著、本地及周邊游成需求釋放窗口等積極因素，2021年上半年，中國國內(nèi)旅游市場預期的綜合景氣指數(shù)較去年同期大幅度提升?？偟膩碚f，國內(nèi)旅游市場正在穩(wěn)步向好發(fā)展。

中國酒店市場出現(xiàn)明顯回暖

2019年上半年，全國星級飯店營業(yè)收入為938.13億元，其中餐飲收入為382.15億元，占營業(yè)收入的40.74%;客房收入426.69億元，占營業(yè)收入的45.48%;其他收入為129.29億元，占營業(yè)收入的13.78%。其中，一星級飯店營業(yè)收入為0.28億元，其中餐飲收入為0.18億元，客房收入為0.10億元;二星級飯店營業(yè)收入為28.75億元，其中餐飲收入為11.23億元，客房收入為14.04億元;三星級飯店營業(yè)收入為203.68億元，其中餐飲收入為87.49億元，客房收入為90.43億元;四星級飯店營業(yè)收入為314.56億元，其中餐飲收入為130.13億元，客房收入為137.43億元;五星級飯店營業(yè)收入為390.86億元，其中餐飲收入為153.14億元，客房收入為184.69億元。

2020年下半年中國酒店市場明顯回暖，休閑度假剛需愈發(fā)凸顯。隨著第三季度中國酒店市場明顯回穩(wěn)，市場景氣指數(shù)也在穩(wěn)步提升。2020年第四季度的景氣指數(shù)已恢復至-40，接近去年下半年的整體景氣指數(shù)。雖然目前對于未來業(yè)績發(fā)展仍有消極情緒，但隨著疫情防控進入常態(tài)化，疫情爆發(fā)初期所帶來的惶恐情緒已逐步褪去。從區(qū)域景氣指數(shù)來看，海南酒店業(yè)者的積極態(tài)度在第四季度更加凸顯。第四季度是海南旅游業(yè)的傳統(tǒng)旺季，加之整個暑期的強勁表現(xiàn)給了海南酒店業(yè)者信心，海南成為了唯一一個反饋正向景氣指數(shù)的區(qū)域。在大家對于國際交流受阻，冬季疫情仍有可能復發(fā)的預期下，北部地區(qū)對第四季度的預期明顯更為消極。

2021度假酒店行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

國內(nèi)酒店行業(yè)早已是一個非常成熟、競爭日趨激烈的市場。國內(nèi)國際的各大知名酒店集團都建立了一整個系列的、不同檔次、不同定位的酒店品牌體系，有的甚至達到十余個品牌之多，可見客群細分也已到了非常精細的地步。

2020年國內(nèi)旅游收入2.23萬億元，比上年同期減少3.50萬億元，下降61.1%。其中，城鎮(zhèn)居民出游花費1.80萬億元，下降62.2%;農(nóng)村居民出游花費0.43萬億元，下降55.7%。

優(yōu)質(zhì)旅游目的地項目位于全國性旅游度假目的地，占據(jù)獨特稀缺的景觀位置，高舉高打，以對標國際的高端度假酒店為核心，多種大型復合業(yè)態(tài)結(jié)合，重資產(chǎn)大投資，“文旅+地產(chǎn)”聯(lián)動開發(fā)。親子度假。城市近郊的度假酒店往往采用“簡單粗暴”的打法，即“地產(chǎn)+酒店”，甚至發(fā)展到后來投資達數(shù)百億級別的“文旅城+酒店群”。近年來家庭出行和住宿越來越多，中國旅游客群結(jié)構(gòu)和國外大部分國家有很大差異，我們要從國情來深刻認識中國的旅游市場客群和需求結(jié)構(gòu)。簡單地說，就是巨大的收入和財富差距，造成消費能力和消費需求截然不同。

從市場分析和目前案例來看，我國需求巨大，但定向開發(fā)的度假產(chǎn)品尚在起步階段，還沒有出現(xiàn)類似于城市酒店這樣根據(jù)不同消費層級梯次開發(fā)的品牌和產(chǎn)品體系。在“內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟”常態(tài)化后，未來空間依然很大。度假酒店不再是一個“住”的單獨業(yè)態(tài)，將會越來越趨于綜合性業(yè)態(tài)的體驗產(chǎn)品，具備良好的自盈利能力，產(chǎn)品設計的復雜度將大為提高，更需要具備多產(chǎn)業(yè)、復合型的思維方式。

圖表：2018-2020年中國度假酒店營業(yè)額情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年國內(nèi)度假酒店營業(yè)額為950億元，2020受疫情影響，國內(nèi)度旅游需求大幅減少，預計2020年底全年累計度假酒店行業(yè)內(nèi)營業(yè)額為840億元。

根據(jù)中研普華研究院《2021-2025年中國度假酒店行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》顯示：

2018-2020年中國度假酒店住宿餐飲消費分析

受疫情影響，多數(shù)景區(qū)目前仍執(zhí)行30%限流政策，短期內(nèi)景區(qū)接待游客數(shù)難免受到影響。為助力疫情后景區(qū)客流恢復，部分省市推出免票政策，刺激人們出游需求。黃山市針對安徽省居民開展清明期間的“江淮大地串門游”活動，安徽省居民可享受包括黃山、宏村、西遞等旅游區(qū)在內(nèi)的31家景區(qū)的門票免費政策;三亞市同樣推出多項優(yōu)惠政策。此外，隨著國內(nèi)整體疫情防控形勢逐漸穩(wěn)定，游客出游出游情緒也不斷強化。

具體來看，清明/五一/端午假期期間，張家界景區(qū)分別接待游客13.3/75.8/44.6萬人次，較去年同期減少89.4%/45.8%/52.1%;三亞南山景區(qū)分別接待游客0.6/3.7/1.9萬人，較去年同期減少84.1%/44.1%/37.0%;峨眉山景區(qū)分別接待游客0.9/4.9/2.0萬人次，較去年同期減少81.9%/33.7%(端午去年同期數(shù)據(jù)未公布)。整體而言，國內(nèi)疫情逐步得到控制，以周邊游為主的國內(nèi)游率先復蘇，出游情緒的恢復與景區(qū)優(yōu)惠政策，有望助力客流環(huán)比不斷回暖。

圖表：2020 年清明、五一、端午重點景區(qū)出游數(shù)據(jù)

資料來源:各省市旅游局

具體看各省的高頻出游數(shù)據(jù)，北京市旅游景點Q1累計接待游客2478.5萬人，同比下滑59.6%，4月接待游客1203.1萬人，同比下滑61.5%;杭州市(西湖)Q1累計接待游客91.0萬人，同比下滑75.4%，4月接待54.2萬人，同比下滑65.2%，其余省市出游數(shù)據(jù)具體如下表所示，包括三亞市、珠海市、廣西、福建省國內(nèi)游市場降幅環(huán)比持續(xù)有所改善，整體來看，隨著國內(nèi)疫情的逐步得到控制，以周邊游為主的出游需求有望帶動國內(nèi)游市場環(huán)比持續(xù)復蘇。

度假酒店行業(yè)研究報告依據(jù)中國房地產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、國民經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、《中國房地產(chǎn)年鑒》、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎信息以及度假酒店行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場調(diào)查資料，立足于世界度假酒店行業(yè)整體發(fā)展大勢，對中國度假酒店行業(yè)的發(fā)展情況、經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)、主要細分市場、區(qū)域市場、競爭格局等進行了分析及預測，并對未來度假酒店行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢進行探討和研判，最后在前面大量分析、預測的基礎上，研究了度假酒店行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略。

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