我國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入品質(zhì)化消費(fèi)階段 2023年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

• 周迅 2023年7月26日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 262 9
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具有激活換新、提神醒腦的咖啡飲料正占據(jù)時(shí)尚飲品的潮流風(fēng)口。在發(fā)達(dá)國(guó)家，咖啡飲料已經(jīng)是發(fā)展成熟、規(guī)模十分龐大的細(xì)分市場(chǎng)。但就中國(guó)而言，整個(gè)咖啡飲料市場(chǎng)還有很大的增長(zhǎng)空間。特別是隨著年輕一代996、007人群生活壓力的不斷增加，抗疲勞已經(jīng)成為社會(huì)性話題，正在崛

咖啡飲料是指以咖啡豆的萃取液、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，咖啡飲料具有特點(diǎn)：一是具有特殊的香氣和滋味(括苦味、酸味和鮮爽感);二是含有強(qiáng)力興奮作用的咖啡因。

我國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入品質(zhì)化消費(fèi)階段 2023年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

公開(kāi)資料顯示，即飲咖啡最早進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是在1998年，雀巢、星巴克、三得利等外資品牌快速進(jìn)入咖啡店、超市等零售終端，開(kāi)拓了罐裝、瓶裝咖啡市場(chǎng)。隨著國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)快速發(fā)展，眾多品牌紛紛涌入即飲咖啡賽道。目前，COSTA、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、伊利、Tims中國(guó)、Never Coffee等均已投身其中。在當(dāng)下即飲咖啡市場(chǎng)格局中，雀巢仍以先發(fā)優(yōu)勢(shì)牢牢占據(jù)第一位置，星巴克位居次席。

目前，我國(guó)即飲咖啡在整個(gè)咖啡市場(chǎng)的占比為10%，雖然占比不大，但發(fā)展前景可觀。艾媒咨詢?nèi)涨鞍l(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年購(gòu)買(mǎi)即飲咖啡飲料的受訪消費(fèi)者占比達(dá)到了40.6%?！?022年中國(guó)即飲咖啡行業(yè)概覽》顯示，中國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)近幾年增長(zhǎng)快速，2021年市場(chǎng)規(guī)模約為96.4億元，預(yù)計(jì)未來(lái)將以15.7%的增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，2026年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到204.1億元。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，即飲咖啡熱潮的興起，符合了新生代消費(fèi)者的需求，整體而言，國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)還處于初級(jí)階段，市場(chǎng)依然有較大的增量空間，而對(duì)于即飲咖啡而言也同樣有機(jī)會(huì)進(jìn)一步做大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也將日益激烈。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

我國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入品質(zhì)化消費(fèi)階段，新咖啡品牌紛紛崛起。中國(guó)咖啡市場(chǎng)過(guò)去在較長(zhǎng)時(shí)間都由外國(guó)品牌主導(dǎo)，速溶咖啡市場(chǎng)上雀巢、麥斯威爾仍占據(jù)較大份額;現(xiàn)磨咖啡中星巴克等咖啡連鎖企業(yè)擁有龐大的粉絲群體;麥當(dāng)勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也均推出咖啡產(chǎn)品。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)15.90萬(wàn)家。2019年我國(guó)新增咖啡相關(guān)企業(yè)2.79萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)1.55%。2020年新增2.27萬(wàn)家，同比減少23.02%。2021年新增2.59萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)12.50%。從區(qū)域分布來(lái)看，廣東省以3.40萬(wàn)家排名第一，云南，江蘇分別有1.32萬(wàn)家、1.02萬(wàn)家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

中國(guó)咖啡市場(chǎng)受到資本寵幸，2013年以來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)共受資本投融資169起，投融資金額373.64億元。2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)共受資本投融資27起，投融資金額高達(dá)170.59億元，融資金額創(chuàng)歷程新高。

隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)消費(fèi)者已逐漸接納了咖啡，咖啡成為日常生活中的一部分。數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)生咖啡的消費(fèi)量達(dá)19.3萬(wàn)噸，2020年達(dá)到19.1萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2021年將達(dá)到19.2萬(wàn)噸，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

近年來(lái)，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫。有數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)年均增速15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速。在疫情等環(huán)境因素的倒逼下，咖啡消費(fèi)正加速線上數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

具有激活換新、提神醒腦的咖啡飲料正占據(jù)時(shí)尚飲品的潮流風(fēng)口。在發(fā)達(dá)國(guó)家，咖啡飲料已經(jīng)是發(fā)展成熟、規(guī)模十分龐大的細(xì)分市場(chǎng)。但就中國(guó)而言，整個(gè)咖啡飲料市場(chǎng)還有很大的增長(zhǎng)空間。特別是隨著年輕一代996、007人群生活壓力的不斷增加，抗疲勞已經(jīng)成為社會(huì)性話題，正在崛起的z世代對(duì)咖啡飲料的需求也越來(lái)越明顯。

咖啡飲料的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到600億元，近五年的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)15%，是軟飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的子品類(lèi)之一。預(yù)計(jì)到2026年全球咖啡飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到860.1億美元。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣的變化，咖啡消費(fèi)越來(lái)越成為一種時(shí)尚生活方式，而且中國(guó)咖啡飲料市場(chǎng)也在快速增長(zhǎng)。

本報(bào)告對(duì)中國(guó)咖啡飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)咖啡飲料行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

報(bào)告將幫助咖啡飲料企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解咖啡飲料行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)咖啡飲料行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……準(zhǔn)確把握咖啡飲料行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避咖啡飲料行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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