移山價之后盒馬再出招 五千余款商品設(shè)置 線下專享價 倉儲式會員店品牌模式和發(fā)展分析

• 李波 2023年10月13日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 1398 92
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10月13日起，盒馬全面啟動供應(yīng)鏈調(diào)優(yōu)，盒馬鮮生線下門店內(nèi)，盒馬對包括乳制品、餅干、方便速食、水飲、洗護(hù)產(chǎn)品、冷凍肉禽、冷凍水產(chǎn)等多個品類在內(nèi)的5000多款商品設(shè)置“線下專享價”，價格普遍直降兩成。

10月13日起，盒馬全面啟動供應(yīng)鏈調(diào)優(yōu)，盒馬鮮生線下門店內(nèi)，盒馬對包括乳制品、餅干、方便速食、水飲、洗護(hù)產(chǎn)品、冷凍肉禽、冷凍水產(chǎn)等多個品類在內(nèi)的5000多款商品設(shè)置“線下專享價”，價格普遍直降兩成。

盒馬表示，折扣化變革率先從盒馬鮮生的線下門店開始，未來會擴(kuò)展到線上，最終實(shí)現(xiàn)讓盒馬所有商品更具價格競爭力。

盒馬CEO侯毅此前曾表示，零售企業(yè)的核心競爭力在于服務(wù)能力、差異化能力和價格競爭力。接下來，價格競爭力會是盒馬此次變革的核心目標(biāo)，通過變革“形成真正有競爭力的商業(yè)模式”。

近日，生鮮電商平臺盒馬在上海、北京、杭州、成都等15個城市推出“移山價”活動，針對在山姆會員店熱銷的榴蓮千層蛋糕等商品開展大促。雙方你來我往、“你1元我1角”地拼著降價。

與此同時，國內(nèi)另一家生鮮電商平臺美團(tuán)買菜推出“拔河價”，同樣拿出了榴蓮千層蛋糕、鮮肉月餅、瑞士卷等熱門商品，以更低的價格銷售。

盒馬、山姆和美團(tuán)為什么會在此時“打擂臺”?據(jù)說直接原因是發(fā)起方盒馬計劃上市，如果能給自己貼一個“中國版”山姆的標(biāo)簽，有利于資本市場理解其業(yè)務(wù)。

山姆面對新一代對手，必須快速反應(yīng)，確保其在中國倉儲式會員店市場的領(lǐng)先態(tài)勢。美團(tuán)主動跳入這場價格戰(zhàn)，至少能刷一波存在感，甚至有可能借此摸索出自己的行業(yè)地位。一句話，企業(yè)需要這場價格戰(zhàn)。

行業(yè)也歡迎這場價格戰(zhàn)。“價格戰(zhàn)”背后是“價值戰(zhàn)”。不管主動還是被動，三方敢于參與“價格戰(zhàn)”，一個重要原因是自有品牌建設(shè)初見成果，有足夠厚的利潤支撐讓利。

有媒體統(tǒng)計了北京一家盒馬店的“移山價”商品，發(fā)現(xiàn)該門店參與降價的136款產(chǎn)品中，有56款是盒馬自有品牌。

相比從工廠、經(jīng)銷商處拿貨的標(biāo)品，自有品牌成本可控、利潤更高，體現(xiàn)了企業(yè)整合供應(yīng)鏈、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)的核心競爭力。拿自營品牌打價格戰(zhàn)，既能打出影響力，還能磨煉供應(yīng)鏈，對整個行業(yè)都有帶動作用。

盒馬“移山”、美團(tuán)“拔河”，消費(fèi)者得實(shí)惠。以榴蓮千層蛋糕為例，盒馬開始“移山”后，山姆的價格立即從128元降至98.9元、88元。

很多消費(fèi)者通過“移山價”“拔河價”第一次嘗試了新商品，說明促銷價格既能激發(fā)消費(fèi)者購買愿望，又不會對企業(yè)經(jīng)營造成過度沖擊，是提升企業(yè)品牌價值的有效途徑。

雖然降價力度頗大，但促銷目前仍停留在合理范圍，沒有滑向低價傾銷、惡意競爭。在保證商品服務(wù)質(zhì)量的前提下，良性價格戰(zhàn)不僅利好消費(fèi)者，更是企業(yè)活力的生動展現(xiàn)。

企業(yè)愿意投入真金白銀搶市場，說明他們看好未來發(fā)展，不甘心守著過去的地盤過日子。這種擴(kuò)張的沖勁是企業(yè)發(fā)展進(jìn)步的動力之一。

近兩年，社會上總有人質(zhì)疑包括平臺企業(yè)在內(nèi)的民營企業(yè)“不敢投”“不愿投”“不能投”。“移山”的盒馬、“拔河”的美團(tuán)用行動做出了回答——平臺經(jīng)濟(jì)正在堅定信心向前看、練好“內(nèi)功”加油干，愿意開辟更多新領(lǐng)域、新賽道，在引領(lǐng)發(fā)展、創(chuàng)造就業(yè)、國際競爭中大顯身手。

平臺企業(yè)積極響應(yīng)國家號召，政府也將以市場化、法治化、國際化的營商環(huán)境，為他們創(chuàng)造更優(yōu)發(fā)展環(huán)境，全面落實(shí)公平競爭政策制度。

堅持對各類所有制企業(yè)一視同仁、平等對待，讓所有愿意陪伴中國市場發(fā)展的企業(yè)有幸福感、獲得感。

今年，抖音、騰訊已開啟外賣業(yè)務(wù)，美團(tuán)“拔河”之前，還跨界了直播帶貨，再加上盒馬“移山”，隨著平臺企業(yè)在民生消費(fèi)領(lǐng)域“出圈”活動越來越多，老百姓能感受到經(jīng)濟(jì)活躍的氣息。

面對當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢的挑戰(zhàn)和壓力，我們需要更多經(jīng)營主體有“移山”“拔河”的勇氣，以堅定的信心、創(chuàng)新的思維、勇往直前的精神，為中國經(jīng)濟(jì)闖開光明之路。

倉儲式會員店在中國的發(fā)展如何?

近年來，近幾年這樣的倉儲會員店逐漸成為了一種潮流，山姆會員店便是其中十分典型的代表。如今在經(jīng)過一段時間發(fā)展之后，山姆會員店已經(jīng)有足足36家門店，覆蓋了我國的22個城市，在我國境內(nèi)的會員人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了400萬人以上。

倉儲式會員店品牌模式和發(fā)展分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報告統(tǒng)計分析顯示：

倉儲式會員店并不是新的零售業(yè)態(tài)形式，在國外已經(jīng)有了比較成熟的模式。上世紀(jì)90年代，中國先后迎來了兩個倉儲式會員零售品牌巨頭，美國沃爾瑪旗下的山姆會員店在深圳開業(yè)，德國的麥德龍在上海開業(yè)。

倉儲式會員模式在中國卻沒有走上快車道，甚至很多消費(fèi)者并不了解倉儲式會員店到底是個什么概念。

阿里第三季度財報顯示，盒馬、高鑫零售、銀泰、貓超自營等在內(nèi)的重資產(chǎn)零售業(yè)務(wù)收入551億元，同比增長101%，超出市場預(yù)期。

倉儲會員店也是2021年線下零售的一個熱門業(yè)態(tài)，會員店對操盤方的商品力和運(yùn)營能力要求極高，2021年國內(nèi)新開了10多家門店，除了山姆、麥德龍，還有家樂福、fudi等新選手入場，也是會員業(yè)態(tài)在中國25年來開店數(shù)量最多的一年，長期沉寂的會員店被激活是有目共睹的事實(shí)。

去年以來，與傳統(tǒng)大賣場業(yè)績收縮形成鮮明對比，會員制超市逆勢崛起，新賽道上不斷涌進(jìn)入局者。目前，中國倉儲式會員店領(lǐng)域正處于蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，雖然山姆、Costco有先發(fā)優(yōu)勢，但更懂中國的國產(chǎn)品牌也不是沒有彎道超車的機(jī)會。

隨著市場環(huán)境的變化，零售業(yè)進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段，倉儲式會員店這一形態(tài)也在國內(nèi)流行起來，不少玩家也紛紛進(jìn)入這一賽道，試圖搶占更多市場。

在過去的一年里，不僅早已進(jìn)入中國市場的山姆會員商店、開市客(Costco)一反以前謹(jǐn)慎的開店節(jié)奏，加速布局，不少零售龍頭企業(yè)也加入這一賽道，永輝超市、麥德龍、人人樂、家樂福等紛紛開始試水倉儲式會員店業(yè)態(tài)。這一火熱景象的出現(xiàn)，主要是如今倉儲式會員店的良好業(yè)績給予了企業(yè)信心。

由于倉儲式會員店對當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平的要求較高，加上物業(yè)條件的種種限制。

目前，不僅上海形成了山姆、開市客、盒馬X會員店三足鼎立的狀態(tài)，北京也有山姆、麥德龍、盒馬X會員店以及fudi會員店，就連這次盒馬新進(jìn)的南京市場也已經(jīng)有了競爭對手。

南京第一家山姆會員店2020年的銷售額高達(dá)7.35億元，第二家山姆會員店預(yù)計將在2023年開業(yè)，建筑面積約4萬平方米。開市客也與南京江寧高新區(qū)簽署投資協(xié)議，計劃將于2023年年底開業(yè)。

倉儲式會員店在國外已有成熟模式，在中國起步發(fā)展晚。山姆會員店、麥德龍、Costco因先進(jìn)入中國市場為消費(fèi)者所熟悉。近年來，隨著中國民眾消費(fèi)水平的提高、消費(fèi)觀念和習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，倉儲式會員店迎來發(fā)展高峰期。

2022年新春假期將至，長三角地區(qū)數(shù)量眾多的商場超市、新零售商店、倉儲式會員店已啟動大批預(yù)熱花樣商業(yè)活動，線上直播、線下促銷齊上陣，多元業(yè)態(tài)為虎年新春節(jié)慶消費(fèi)增添了活力。

盒馬率先打響了2022年倉儲式會員店賽道的第一炮，1月14日南京首家盒馬X會員店燕子磯店將開門納客。

這是盒馬X會員店的第七家門店，南京則是盒馬X會員店進(jìn)軍的第四座城市，對盒馬布局長三角的戰(zhàn)略有舉足輕重的作用。

報告顯示，中國擁有6700萬的中高收入家庭，這些家庭正是會員店標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)目標(biāo)。擁有廣大的消費(fèi)基礎(chǔ)之外，未來還擁有更大的上升空間。

根據(jù)十四五規(guī)劃，未來將發(fā)展壯大都市圈和城市群，中心城市功能將逐步向周邊郊區(qū)擴(kuò)散，進(jìn)一步促進(jìn)倉儲式會員店行業(yè)快速增長。

倉儲式會員店業(yè)態(tài)在2022年或?qū)⑷允橇闶蹣I(yè)的熱點(diǎn)，但競爭也在持續(xù)，相較于傳統(tǒng)大賣場，倉儲式會員店對企業(yè)的供應(yīng)鏈能力提出了更高的要求，未來倉儲式會員店賽道依然火熱。

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